朝･昼:
カレー(黄色いレンズマメ、カリフラワーやオクラ、ほうれん草とチーズ、チキンティカマサラ)、サモサ、タンドリーチキン、ライス、レタス、きゅうり、トマト、レモン、ピアズカチャトリ。
夜:
オードブル、ラザニアちょっと。
今朝はすっかり遅く、10:30に起きてしまった。
特にやることがないので、ケーキの1台目を作ってみることにした。
今回はハンドミキサーは使わずに、へらでやってみた。
結果は今までにないくらいきれいに焼けたのだった。
| 本日のチーズケーキのレシピ |
| A | クラッカー | 16枚 |
| バター | 大さじ1 |
| B | クリームチーズ | 1箱(224g) |
| 砂糖 | 1/2カップ |
| レモン汁 | 大さじ2 |
| 生クリーム | 200ml |
| 卵 | 2個 |
| 小麦粉 | 大さじ3 |
Aのクラッカーを細かく砕いて、バターを加えてしっとりするまで練る。
それをオーブンシートを敷いた型に入れて、しっかりと押し付ける。
ビニール袋に入れて、冷たいところにおいておく。
Bの材料を順にボールに加えていく。
クリームチーズは柔らかくなるまで、電子レンジで加熱した。
汁系を入れるときには、少しずつ、分離しないように注意する。
卵はあらかじめほぐしておく。
小麦粉はふるってみた。
175度のオーブンで1時間10分くらい焼いたと思う。
焼いている途中に近所のインド料理屋にご飯を食べに行った。
今日はチキンティカマサラだったので、すごく嬉しかった〜。
たくさん食べてしまった。
なじみのウェイターさんが先日あげた写真をキッチンに飾ってくれていた。
午後からジーパンを買いに行く予定だったのだが、今日は面倒になってしまったので明日にすることにした。
と言うことで、もうひとつの型でチーズケーキを焼いてしまうことにした。
材料は全部同じ。
でも焼きあがりはあまり色がつかなくて、白っぽいチーズケーキになってしまった。
ケーキを焼いている間に、クリームシチューを作った。
じゃがいも3個、にんじん4本、たまねぎ1個半、鶏のモモ肉2本、ケーキを作ってあまった生クリーム50ml。
じゃがいもはアイダホポテトで日本のじゃがいもの2倍くらいの大きさだ。
でもにんじんは日本の1/2〜1/3くらいの細さしかない。
だからなんとじゃがいもを6個も使ってしまったことになる(^^;;;
全てが終わったところで出かけることにした。
今日はアメリカ人Aちゃんに誘われてポエムパーティーに出かけることにしていたのだ。
Aちゃんの家は日本人Rさんと同じビルなのだ。
部屋では猫を3匹飼っていて、一番小さいのが私にまとわりついてきた。
飲み物を買うためにワイン屋とデリに行った。
ワイン屋は驚くことか、商品の近くまで行ける人、窓越しにしか頼めない人の2種類がいるのだ。
私たちは中に入れてもらえる人だったようだ。
黒人やヒスパニック系の人たちは、中には入れないらしい。
Aちゃんと同じ階の人の家でパーティーは始まっていた。
アメリカ人のパーティーは初めてなのだが、とにかく雰囲気が異様な感じ。
ホステスの女性が薬でもやっているかのようなハイぶりなのだ。
でも食べ物や飲み物の飾り方が素敵で、それはとても参考になった(写真)。
23:45くらいに帰ることにして、電車で帰った。
途中韓国人街で茹で豚ばら肉とブラッドソーセージを買った。
家に着くととにかく眠くてたまらなかったので、すぐに寝てしまった。
忙し風の一日