今日は洗濯の日。7:00に洗濯屋さんへ行った。
たくさんあったので今日は特に重かったなぁ。
洗濯から帰ってきて、朝食は昨日作ったボローニャハム入りポテトサラダサンドイッチ。
今日はベイクドチーズケーキを作った。
| 本日のチーズケーキのレシピ |
| A | ナビスコリッツ | 12枚 |
| バター | 大さじ2杯くらい |
| B | クリームチーズ | 227g(1箱) |
| バター | 大さじ2杯くらい |
| 卵 | 3個 |
| 生クリーム | 150ccくらい |
| 砂糖 | 大さじ4杯くらい |
| レモン汁 | 大さじ1杯くらい |
| ホットケーキミックス | 大さじ3杯くらい |
Aを混ぜ合わせて型の底に敷き詰める。
Bを順に混ぜた物を型に流し込み170度のオーブンで50分焼く。
焼きあがったらあら熱をとって、冷蔵庫で冷やす。
感想は型の底にオーブンシートを敷いておいたほうが良かった。
ナビスコリッツは少し量が足りなかった。
小麦粉をホットケーキミックスにしたため、焼いている時に膨らんでしまったから、オールパーパスフラワーの方が良い。
オーブンは上火がないのでなかなか焼けず、結局1時間半焼いた。
オーブンはWARMにしておいてもだんだん温度が上がってしまうので、時々あけて温度をチェックしておく必要あり。
まぁ思ったより見た目はうまくいったと思う。
その後学校に電話をしてみた。
I-20が出来ていたらもらいに行こうと思っていたから。
しかしなんか話がよく分からないので、もう一度聞きに行こうと思って、13:30に家を出た。
14時になって、オフィスの女性がこっちにいらっしゃいって来てくれて、I-20をくれた。
やった！！！ 出来ていたんだ〜！！！
そして帰り道にクリーニング屋さんでコートとセーターを取ろうと寄ったのは良いが、現金を持ってくるのを忘れてしまった。
また今度寄ることにしようと思う。
せっかくI-20をもらうことが出来たので、家に書類を発送する準備をした。送るものは･･･
| 実家に送った書類 |
|---|
| １ | パスポート |
| ２ | 大使館からの返信用封筒 |
| ３ | 学校(日本)から来た英文成績証明書 |
| ４ | 銀行の英文残高証明書 |
| ５ | DS-156の申請書 |
| ６ | I-20 |
| ７ | 帰国の意思を示す宣誓書 |
以上を送ることにした。明日郵便局に行って来なくては。
これらの書類に、日本で父母に･･･
| 実家でプラスしてもらう書類 |
|---|
| ８ | 45ドルの振込証明書 |
| ９ | 源泉徴収票 |
以上を一緒に入れてアメリカ大使館に送ってもらうのです。
今晩は牛肉の塊、羊のTボーン、キドニー。
それに加えていつか99C Storeで購入したソーセージ、先日のポーランドブラッドソーセージを食べた。
もう肉見るのイヤって感じ･･･。
おなかいっぱいだったけど、チーズケーキの味見をした。
この間のイタリアンレストランのチーズケーキよりおいしいんじゃないかしら？！
みんなの評判通りの味なんだなぁ･･･。
このケーキもパーティーメニューにしよう！！！
生春巻きに続いて格安メニュー発見といった感じかな。
チーズケーキを焼いた