2002/8/23 (Fri)

ブラッドソーセージ

新宿に出かけたついでに、伊勢丹でブラッドソーセージを買ってみた。
以前から伊勢丹でこの"血のソーセージ"が売っていると、播磨ハムの人が教えてくれていたのだ。
行ってみると、ソーセージというよりテリーヌのような感じ。
そして白い部分はたぶん全部牛脂だと思う。
私はブロックで買ったのだが、これはこのままでは食べられたものではない。
NYで食べるブラッドソーセージを想像していたのだが、全く別物だと言うことが判明した。
今まで食べた韓国、アルゼンチン、ポーランドの中では、一番ポーランドのブラッドソーセージに似ている気がする。
私は韓国かアルゼンチンのブラッドソーセージが好きだ。