気温は真冬

朝:
サンドイッチ(エッグパン、アボカドのスライス、レッドリーフレタス、激薄チキンハム)。

昼:
玄米ご飯、牛肉の網焼き、パセリとゴマ入り玉子焼き、ミルクスープ、水。

おやつ:
ラズベリーチーズマフィン、水。

夜: New Kin Yipからデリバリー
左宗雞(General Tso's Chicken)、叉燒炒飯(Roast Pork Fried Rice)、酸辣湯(Hot＆Sour Soup)、無骨排(Boneless Spre Ribs)、炸雞翼(Fried Chiken Wings)、水。

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今朝は寒くて朝7時半の気温が42度(5.6度)。最高気温予想は60度(15.6度)でだんだん雲が出てくるそうだ。それにしても寒い。息はもちろん白くて手もかじかんでくる。でも真冬の空気じゃないという感じがする。

朝ごはんはホールウィートパンが1組(2枚)しかなかったのでAのサンドイッチにした。私は冷凍庫で長らく眠っていたエッグパン。いつも薄いパンでサンドイッチを作っているので、ころっとしたパンで作るのは難しい気がしてしまう。あまりかさが出ると食べにくいと思ってチーズは塗らずにバターにしてこしょうも省略しちゃった。そしたら味がぼやけてしまってイマイチだった。

今朝電車に乗っているころから頭がまた痛くなり始めて、さらに授業中に熱も出てきたようだったので家に帰ることにした。外は風が強くて日向にいても寒い。こんな寒いときに限って電車がぜんぜん来なかったりする運の悪さはいつものとおり。今週末は3連休なのでちょっとだけ食料を買って家に帰った。

買い物をしたスーパーではすごく久しぶりにチェリモヤを見つけてしまった。前回見つけてちょっと迷った挙句に買わなくて、翌日に買おうと思ったら売り切れだった果物。今回は迷わずすぐに手に取った。近くに店員がいたのですぐに食べられるのか聞くと、もっとやわらかくなってから、大体2〜3日で柔らかくなるのでそれが食べごろだそうだ。森のアイスクリームといわれるチェリモヤがどんな味なのか、今週末にでも食べられそうで楽しみ♪

お昼ごはんは先日から水につけて発芽している玄米を圧力鍋で炊き、スープを作って、牛肉と玉子焼きはレンジで温めた。スープの具はソーセージ、ブロッコリー、にんじん、赤ピーマンで、コンソメスープと塩こしょうで味を調えてから牛乳を入れた。外が寒いのと具合があまりよくないので暖まろうと思って作ったスープだが、熱々のスープを飲んでも体が暖まるどころかどんどん寒くなるではないの。だめだこりゃ。

具合が悪くて食欲もなかったのに、お昼ご飯を食べたらお腹がすいてきた。スーパーでなんとなく手に取ったラズベリーチーズマフィン。普段なら買わないはずなのになんとなく買ってしまったので、これをおやつ代わりに食べることにする。マフィンはおいしかったが、ラズベリーはラズベリーマフィン、チーズはチーズマフィンのほうがおいしいんじゃないかなぁと思った。

具合が悪い時に限っていろいろとやろうと思ってしまうものだ。今日はメールのバックアップの締めをした。これからは半年に一度は区切りをつけようと4月に決めたので、ほんとは9月30日で締めようと思っていたのになぁ。

昨日から猛烈にプリンが食べたくて仕方がなかった。午前中に買い物したときに牛乳を買ってきたので作ることにした。焼きプリンを作るのは、いや、プリンを自分で作るのは初めてかもしれない。

本日の焼きプリンのレシピ
A	牛乳	250ml
	卵(L)	2個
	砂糖	大さじ3
B	砂糖	大さじ1
	水	大さじ1

テフロン加工の鍋にBの砂糖と水を入れて火にかける。気長に熱してん濃い茶色になってくるまで待ち、適当なところで火から下ろしてプリンの型に入れておく。Aの砂糖を入れた牛乳は鍋で砂糖が溶けるまで温める。卵はよくほぐしておく。温めた牛乳を卵に入れて丁寧に混ぜたら2回裏ごしして型へ入れる。あらかじめお湯を張っておいた大き目の鍋にプリンの入った型を入れて350〜400度(175〜200度)のオーブンで40分焼く。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷たく冷やす。
見た目はとてもきれいにできたようで、食べるのが楽しみだわ〜。

夜はチャイニーズのデリバリーにすることにした。今日はいつものTONGと違う店にすることにしたので、久々にNew Kin Yipになった。自転車なら5分もかからない距離なのに、頼んでから30分しても来ない。苦情の電話をすると5分前に出たと言いやがった(笑)。その後もやっぱり来なくて注文をして50分後に電話がかかってきた。何と言ったのだろう？もう頭に血が上っていて忘れてしまった。とにかく1時間10分後にやっと配達されたのだった。もう2度と頼まない！！！
飽きもせず私は左宗上を頼んだのだが、やっぱり店によって違うようで、ここのはから揚げではなく、肉が柔らかくてなかなかの味だった。でもやっぱりというか、べっとりとソースがついているのには閉口する。炒飯もまぁまぁ普通のおいしさ。しかし酸辣湯は酸味ばかりが強くて具も少ないし、全部食べることができなかった。スペアリブはソースがなかったらもっとおいしかったかなという味。フライドチキンはどこでも同じ味。
この夜気づいたのだが、私が好きな店(好きだった店)は作る人の顔が見える店。いつも買っているTONGは作っているおじさんが見えて、食べるときにその光景が目に浮かぶのだ。ほかにも好きな店を上げてみたら、全部何らかの形で作っている人が見える店舗形態だったのが驚きだった。