ヴェトナム料理いろいろ

Hủ Tiếu Xàoはパッタイと同じ味がした

昼:
茄椒トリ(昨日の残り)。

おやつ: Union SquareのSTARBUCKSにて
Coffee of the day。

夜: Ahnにて
Tôm Cuốn(Grilled jumbo shrimp wrapped in soft rice paper with vermicelli, fresh harbs)、Gỏi Mực(Grilled calamari tossed with lemongrass, mint, onion, over mixed lettuce, tomato and cucmber finishedwith tamarind dressing)、Phở(Oxtail broth with rice, noodles, sliced beef, scallions and fresh herbs)、Hủ Tiếu Xào(Stir fried Saigon noodle with shrimp, egg and Bean sprouts)→左写真、Bún Thịt Hướng(Grilled marinated pork over angel hair rice noodles)→下写真。

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今日の天気は晴れで、最低気温は38°F(3.3°C)、最高気温は54°F(12.2°C)だった。

日本に里帰りする前から仲良しの韓国人たちやタイ人とスキーへ行こうと言っていた。言っていただけで何も計画していなかったのだが、私は1人でも行こうと思っていたくらいなので、ニューヨークに戻ってくるときの荷物には一番にスキーウェアを入れた。時差ぼけで昼間にボケボケと寝ているときに、何度かその韓国人たちから電話がかかってきて、いよいよ動き出すことにした。しかし電話をかけてきた韓国人の1人は後ちょっとでヨーロッパ旅行へ行って、そのまま韓国へ帰ってしまうので時間がない。色々と調べたら12月31日に行けるかもしれないことが判明した。そこでみんなで集まってある店へ行ってみることにした。

行ったのはScandinavian Ski Shop。ここでは毎週水、土、日曜日と祝日に日帰りのスキーツアーをやっている。水曜日はちょっとだけ色々な料金が安くなっていて、他の店に比べたらかなり安いのだそうだ。私はここしか調べなかったので分からないのだが。

簡単な申込書を記入したらレンタルスキーのブーツ合わせ。レンタルはこの店からするので、事前に靴合わせなどをやっておく。スキー場に着いてからの無駄な時間をすごさなくてすむのでとてもよいと思った。そしてブーツのサイズは記入したんだけど、わざわざその場でサイズを測ってくれて試し履きとなった。日本でも1回だけレンタルスキーをしたことがあるのだが、恥ずかしくなるほど古めかしくてボロボロだった。でもここのは日本のそれとは似ても似つかぬものだった。靴合わせなどをしたらお金を払って終わり。あとは当日の朝、出発前にレンタル用品を受け取るだけでよい。

いよいよニューヨークスキーデビューなのだ！！！私は子供のころからスキーが好きで、小学生の卒業文集の将来の夢でスキーの先生になりたいと書いたくらい。まぁそのときはそうやって書いたけど、いつの間にやら夢はどこにって感じでスキーをしなくなってしまった。一番大きな理由は学生時代でお金に余裕がなかったことかなぁ。運動能力云々は横に置いといて、今でもやっぱりスキーは大好きだし、先生にもあこがれる。

そのあとスキーウェアのパンツなどを購入下見したいという韓国人たちに付き合ってSPORTS AUTHORITYなどへ行ったりしているうちに夜になった。

今日の夜はヴェトナム料理を食べにAhnへ行ってきた。頼んだのはアペタイザーに3種類ある生春巻の中からエビが入ったものと、やっぱり3種類あるサラダの中からイカが入ったものを。そして各人1品ずつ麺(汁ビーフン、焼きビーフン、焼肉丼の麺バージョン？)を頼んだ。

一緒に行った韓国人はヴェトナム料理は初めてだと言っていた。生春巻も初めてだったようだが、とてもおいしいと、この料理だけにおいしいと言う言葉を聞いた。エビが入った生春巻は甘辛いピーナツソースが付いていた。中に何が入っていたかは忘れちゃった。
それからイカサラダはレモングラスやタマリンドが入っているから、いい感じに酸味が利いていた。

Bún Thịt Hướngは焼肉丼の麺バージョンって感じ

メインの汁ビーフンのフォーはほとんど食べなかったけど、いつものようにおいしかった。
初めて食べたと思った焼きビーフンのようなものは、タイ料理のパッタイか？と思うほどそっくりなものだった。
そして焼肉の麺バージョンはポークソテー厚の豚肉がこんがり焼かれて1cm幅に切られて、細いビーフンの上に乗っかっていた。これはとてもおいしかった！肉にしっかり味が付いていて、その味付けがごはんが進む系(麺だったけど)。

ご飯が済んだので、スキーで会いましょうということでバイバイして家に帰った。

家に帰るとAが本棚の大掃除をしていた。ちょうど終わるころだったので、Aが掃除機をかけて私が窓などを拭いて終了した。要らない本(教科書)がたくさん出たので、明日売りに行こうと思う。