新しく出来たインド料理店

最後のお昼は初めてのインド料理店

昼: Cardamommにて
カレーブッフェ(Chicken Aloo(チキンカレー)、Tandoori Chicken(タンドリーチキン)、Nariyal ka Goat(ヤギカレー)、Sabzi Masala(野菜カレー)、Dall Makhani(豆カレー)、Pillau Rice(ライス)、葉っぱのサラダ、ナンMango Mousse(マンゴムース))、水。

夜:
グルテンの卵とじ乗せ火鍋面、プーアール茶。

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今日の天気は快晴。最低気温は37°F(2.8°C)で最高気温は46°F(7.8°C)。風がなかったので気温ほど寒い感じはしなかったけど、ずっと外にいると冷える感じだった。

お昼は近所にオープンしたばかりのインド料理ブッフェへ行ってきた。カレーはミートが2種類、野菜が2種類、タンドリーチキンとライス、ナン、サラダ、デザートと、普通のインド料理ブッフェとほとんど同じだった。座席はソファーのボックス席が4つとテーブル席が10個くらいだったかな。

まずうれしかったのが野菜サラダがオサレな葉物だったということか。残念ながら私はロケットしか知らなかったんだけど。
そしてカレーはぜんぜん辛いのはなかった。チキンカレーはよそうときに肉が崩れてしまうほど煮込まれていた。ヤギカレーもほとんど骨だったけど骨の周りについている部分が簡単に外れた。タンドリーチキンもチキンカレーと同じようにかなり柔らかかった。味もとてもおいしいし、色もきれいだった。ただ、このタンドリーチキンは実が崩れそうなほど柔らかいのに、骨から肉が外れなかったし、ちょっと小さく切りすぎているように感じた。
そして一番うれしかったのはデザートのマンゴムース。もう最高においしかった〜〜〜。でも前回Aが1人で来たときはライスプディングで、それはかなりやばかったらしい。

この店は実はもっと安く出来るのではないかと思う。でも周りの肉を出すブッフェの店に合わせて値段設定をしたというか、そんな感じがありありとするのだった。もうちょっと安かったら毎週来るんだけどなぁと思わせる店だった。

家に帰って一休みしてからチャイナタウンへ出かけた。私は正月用の食材を、Aは今夜のパーティーへ持っていく食材を買いに行ったのだ。
なんと久々(とは言っても1ヶ月ちょっとぶり？)のチャイナタウンで軽く道に迷ったりしながら色々な店を巡り、レンコン、大根、にんじん、グルテンを購入した。

家に帰ってしばらくしてAがパーティーに出かけた。私はでっかい大根を使ってふろふき大根、レンコンとにんじんなどを使って煮しめを作った。

料理の途中でさっき買ってきたグルテンを食べてみることにした。私の中では生麩を想像していたのだが、原材料には大豆と書いてあったなぞの品。出しで煮てみたら高野豆腐のような味で、食感はかなりモチモチ(でも生麩ほどじゃない)という、知っているような初めてのようなものだった。卵でとじて火鍋面とともに食べた。