2003/4/26 (Sat)

なにも休みの日に雨降らんでも･･･

昼:
火鴨肉丸粥(Roast Duck & Meat Ball Porridge,写真)、油條(Deep Fried Dough)、牛利酥(Fried Sweet Cruller)、プーアール茶。

おやつ:
ローストポークパイ、カレー味チキンパイ。

夜:
ローストラム、ジャスミンティー。

昨日の夜から雨が降り出した。
先週に引き続き、休みになると雨が降るなんて、まったくけしからん！
それにもうコートは要らないと思っていたのに、今日はハーっと白い息が吐けるくらい寒いのだ。

お昼ごはんは先週に引き続き、粥城へ行くことにした。
今日は私が火鴨肉丸粥、Aが壯元及第粥(Pork Stomach Porridge)を頼んだ。
他に油條ともうひとつ気になった牛利酥を頼むことにした。
牛利酥は揚げパンの上に砂糖きな粉がかかったような、そんな感じのものだった。
砂糖きな粉はパンにくっついているのだが、はがして食べればただのパン。
密度が油條よりも詰まっていて、まさにパンといった食感だった。

私が食べた粥はミートボールが入っているというので、中華のミートボールってなんだ？と思って頼んでみたのだ。
出てきた粥に入っていたミートボールらしきものは、魚肉ソーセージのような食感で、私はあまり好きじゃないかも･･･。
粥自体はおいしいのでぜんぜんOKなんだけどね。
Aが頼んだ粥は一口食べたけど、どう見ても食べても中に入っていたのはレバーのようだし、味もレバーだった。
寒かった体は粥を食べ終わるころには汗が吹き出るくらいまであったまっていた。

来週からAが弁当を持っていくので、野菜を購入しに行くことにした。
野菜売り場へ行く途中に幸運星[口加][口非]という、焼き菓子のお店を発見した。
さっそく中に入り、豚肉入りパイ、チキンカレーパイ、ピータン入りパイを購入した。
新たな店の味はどんなだろう･･･。

野菜売り場に到着した。
しかし今日はめぼしい葉っぱ類がぜんぜん売っていなかった。
仕方ないので隅にひっそり置いてあった野菜を2パウンド購入した。

バスに乗って途中のMeat Marketで下車した。
夜に食べる用の羊肉と、お弁当用の牛肉と、安売りなのかいつも安いのか分からないけど安い豚ばら肉があったのでそれも購入。
さっと買い物を終えたらすぐに家に帰った。

そして夜まではダラダラと食欲魔人日記を読みながらすごした。

夜になってAがラム肉を焼き始めた。
一部は網焼きに、そして骨のついた部分はオーブンでローストすることにしたらしい。

私は私で、お昼に買った豚肉で角煮作りに取り掛かった。
豚肉は煮込み用と書いてあったが、パックによって骨がごろごろ入っているのあり、入っていないものもあった。
もちろん吟味して骨がほとんど入っていないパックを購入した。
もう角煮に適した大きさにカットしてあったので、そのままフライパンで焼き付けて、しょうゆとみりんと水適量で煮込むことにした。
本当は酒があればよかったのだが、あいにく切らしており、というか切れてから久しいなぁ･･･。
焼酎があったらもっと良いのだが、それは贅沢と言うものだろう。
アルミ箔で作った落し蓋をしてクツクツと煮込むこと1〜2時間(？)。
ふっくらとおいしそうに仕上がった。
これから火を消してゆっくりと味をしみこませれば、明日にはおいしい豚の角煮の出来上がり！