2003/5/13 (Tue)

今日は寒いよ

朝:
ピタパンサンド(コールドビーフ、サニーレタス)、ピタパンサンド(バター、さくらんぼジャム)、オーガニック青りんご。

昼:
そぼろ弁当(玄米ご飯、牛肉の生姜入りそぼろ、ちょっと甘い卵そぼろ、塩茹でさやいんげんの千切り、鶏のキンカン)。

夜:
ピタパンサンド(バター、さくらんぼジャム)、ハーブティー。

昨日は何度まで上がったのかな？見たけど忘れちゃった。
今日も曇り時々晴れで、最高気温は65度(18.4度)だったかな？

午後になって買い物に出かけた。
まずは先週の日曜日に1個しか買えなかった、ICE BREAKERSのWintergreen味を追加で2個買った。
他にシャンプーとかも見たんだけど、安売りはしていなかった。

それから一度GRISTEDE'S(グリスティーディーズ:スーパー:いつも行くところとは違う店)へ行ったんだけど、99Cストアを見てからもう一度来ようということで、まず99Cストアへ。
めぼしいものをチェックしてから、もう一度GRISTEDE'Sへ戻った。
明日のおかずは何にしよう･･･。
安い肉を捜したのだが、このGRISTEDE'S(いつもと違う店)はあまり品揃えが良くない。
ということで、あまり買いたくなかったのだが、鶏のもも肉を購入してローストチキンにすることにした。

それから99Cストアへ行って、トイレットペーパー12ロール、ポテトチップスを1袋購入した。
ここで鶏肉が購入できたらいいなぁと思っていたのだが、今日は置いていなかったのでGRISTEDE'Sへ行ったというわけ。

家に戻ると17時半になっていた。
外がとにかく寒かったので、お腹が痛くなってしまった。
長袖Tシャツと、ジャケットでも寒くて鳥肌が立ってしまうほど、外は寒いのだった。
ももが冷たくなっているから、相当寒いのだと思う。

とにかく明日のご飯の準備をしなくては。
朝から水につけてあった玄米を水加減して、今日は間違えずに塩を投入した。
日曜日に砂糖を入れたと分かった時は、マジで冷や汗が出たけど、まぁAには分からなかったみたいだから良かったわ(そういうことよ、A)。

それから鶏肉の余計な脂肪を取り除いてから、日本へ帰ってしまったKさんからもらったシーズニングソルトを振りかけて、350度(176.7度)くらいのオーブンで、50分ほどこんがり焼いた。
最後に焼き目をつける意味で、450〜500度(232.2〜260度)まで温度を上げた。
本当は最初に熱いオーブンで焦げ目をつけて、しかる後に温度を下げるのが本当だと思うんだけど、このオーブンは温度調節がうまくいかないから、低温→高温の方が調整しやすい。
シーズニングソルトを使って思ったのだが、昔使っていたローリーズのシーズニングソルトを今度買ってこようと思った。
あの塩はとてもおいしかったと記憶している。

鶏肉を焼いている間に、土曜日に買ってきた豚バラ肉を角煮にすることにした。
いつも角煮だから、今日は豚のバラ肉カレーというのを作ってみようと思ってAに話してみると、豚肉のカレーは嫌だと言われた。
えー、なんで〜〜〜。
今度ポークカレー作っちゃおうっと(←いぢめ？）。
ということで、今回も普通に豚の角煮を作ることにした。
ゆで卵は昨日作ってあるので(しかし2個も殻が炸裂した)、バラ肉を適当に切ってからフライパンで焼き付けて、卵と一緒に煮始めた。
今日は酒100ml、しょうゆ50ml、砂糖大さじ2、水ひたひたで、沸騰するまで丁寧にアクをすくってから、アルミホイルの落し蓋をした。

それから野菜(あれは何という葉っぱなのだろうか？)を茹でた。
とても茎が筋筋している葉っぱで、茹で上がっても噛み切れないくらいの繊維なのだ。
どうしようかと思い、何気なく端っこを触っていると、スーッと皮がむけてしまった。
w(￣o￣)w オオー! これで柔らかく食べられるじゃないの。
ちょっと手間だったけど、茎だけは皮をむいてから、適当な大きさに切り分けた。

そうこうしているうちに鶏肉が焼きあがった。
焼いている時から香辛料のいい匂いが漂っていたのだが、よく考えてみるとつけたのはシーズニングと名前はついているけど、れっきとした塩だ。
ちょっと舐めてみたら、めちゃくちゃしょっぱかった〜〜〜。
食べらんないじゃないの、こんな辛くちゃーーー。
仕方ないから表面についていた塩を包丁でこそげ落とした。

お弁当の準備をしている時から、Aは一人映画を見ていた。
ハンニバルの続編だと言っていたが、私には見られないだろう映画だし、見たくないのでA一人で見ていた。
音だけ聞こえてくるが、効果音で脅かしているという印象があるのだが･･･。
なんかいやな映画だな･･･。