2003/5/19 (Mon)

Yちゃん、お誕生日おめでとう

朝:
コーンフレークスwithスキムミルク、シナモンベーグルwithバター、コーシー。

昼:
手作り餃子、そうめん、マンゴプリン。

夜:
インスタントコーンパン。

昨日は64度(17.8度)まで上がったようだ。
今日は晴れマークひとつで、気温は75度(23.9度)まで上がると言っている。
明日まで晴れは続くようで、最近の天気の悪さを一気に払拭するかのようなこの天気、とってもうれしい。
そして晴れれば湿度も下がるし、とてもすがすがしい。
初夏ともいえる天気は私だけでなく、周りの人の表情も明るい感じがする。

今朝はコーンフレークスにスキムミルクをかけて食べてみたのだが、やっぱりアメリカのスキムミルクはとてもじゃないけど飲めない。
これなら何もかけずにパリパリ食べた方がいいかも。
それにすぐにお腹がすいていちゃって、結局休み時間にベーグルを買いに行ってしまった。

そういえば、チリ人Hにセビーチェを作った事を言うと、彼女はとても喜んでくれた。
そして寿司のレシピを教えて欲しい、と言われた。
南米人は生魚に対して何の抵抗もないらしい。
生魚食べられるよ、と他の南米人も言っていた。
何のお寿司を教えてあげようかなぁ？
チラシ寿司なんて見た目豪華で、きれいかなぁなんて考えた。

そして今日は銀行で口座の解約をすることにした。
解約じたいは簡単にできるようだったが、IDを持っていくのを忘れてしまったのでまた出直すことになった。
そしてその帰りに鍵屋に寄ってお金を返してもらおうと思ったのだが、タイミング悪くおじさんが他のお客に付っきりでこっちを向こうともしないので、これもまた出直すことにして家に帰った。

今日のお昼は餃子にしようと思っていて、昨日の夜から皮をコネコネしていた。
皮を作るのは初めてだったが、よくこねて寝かせたのでうまくいったと思っていた。
しかし皮は水分が抜けた粘土のようで、餡を詰めても口が閉じないのだった。
仕方ないので冷凍しておいた市販の皮を使ったのだが、餡がこれまた問題だった。
いつか作って冷凍しておいたのだが、中にたっぷりのニラが入っていたので、水が出てパシャパシャになっていた。
あーこれももうだめだわー。
それでも意地で皮に包んで焼いて食べたらとてもおいしかったけど(しかし胸焼けしてしまったが)。
冷凍庫の霜取りをしようと思っているので、今週は冷凍庫の中身をいろいろと使い切ろう週間なのだ。
食後には、これも最後になるマンゴプリンを食べた。
この間は赤いマンゴを使ったのだが、冷蔵庫には黄色いマンゴも入っているので、今度は生クリームを泡立てないマンゴプリンを作ってみようと思っている。

夜になってちょっとお腹がすいたので、冷蔵庫に入りっぱなしになっていたPillsburyのインスタントパンを焼くことにした。
2種類のパンが冷蔵庫にはあった。
ひとつはバターパンで、ひとつはコーンが入っているだろうと思われるコーンパン。
バターパンの方は、よく見ると賞味期限なのか、APR 13と書いてある。
ゲゲ(゜_゜;)もう1ヶ月以上経ってるじゃん。
とりあえず開けてみると、パン生地には"す"が入ったようになっていて、臭いもなんとなくあやしい(腐ったにおいはしなかったが)。
あー、ごめんなさい、パン生地さん。

そしてコーンパンの方はこれまた期限切れのMAY 13と書いてあった。
まぁ1週間くらいだからこれならOKでしょう、ということで、コーンパンを焼くことにした。
350度(176.7度)で15〜18分焼くとなっている。
18分後には狐色のおいしそうなパンが焼きあがった、と思われた。
しかしパンを持ち上げてみると、裏が生なのであった。
仕方ないので裏返してもう一度焼くことにした。
もう時間なんか適当になってしまったが、おいしいパンが焼けたのだった。
豚の角煮をはさんで食べようかとも思ったが、せっかく焼き立てなんだから、焼きたてのおいしさを味わってみるべきだと、そのまま食べることにした。
ちょっと脂っこかったけど、コーンのほんのりした甘さがして、とてもおいしいパンなのだった。

スーパーにはPillsburyというメーカーのインスタントパンシリーズが山のように積まれている。
多くが甘いパン(今回のコーンパンはたぶん甘くないパンに分類されるのだろうが、やっぱりかなりの甘さだった)なのだが、フランスパンなども出ている。
甘いパンやクッキーなどはあまり興味がないのだが、やっぱり食事パン系はとても気になってしまう。
やっぱりインスタントはインスタントな味なんだけど、焼き立てが食べられるというのはとても魅力的だ。

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