2003/5/8 (Thu)

はぁ、なんかうまくいかんなぁ

朝:
ピタパンサンド(コールドビーフ、サニーレタス)、シナモンベーグルwithバター、伊藤園の春茶。

昼:
お弁当(玄米ご飯、豆腐ステーキひき肉あんがけ、さやいんげんの胡麻和え)、伊藤園の春茶。

昨日は最高気温が79度(26.1度)まで上がったようだが、気温ほど暑かった感じはしなかったかなぁ。
そして寝るころに、けっこう強めの雨が降っていた。

今朝も雨の降る音が聞こえて目が覚めた。
今日は午後まで曇り時々雨の天気予報で、気温は朝60度(15.6度)あったのだが最高気温は63度(17.2度)でほとんど上がらないようだ。
火曜日にも同じような天気で傘を持っていかなかったら、終日霧雨が降っていた。
だから今日はちゃんと準備して行ったにもかかわらず、雨は1滴も落ちていなかったのだった。
あぁ、なんとついていない私。

今日のクラスも特に変わったことはなかった。
初めのクラスでAがコロンビアについての発表をしたくらいかな。
火木のクラスは人数が少なく、今日は全部で15人しか来なかった。
みんな嫌いなんだろうなぁ、この2人の先生が。

学校の帰りにGRISTEDE'S(グリスティーディーズ:スーパー)へ寄った。
お弁当のおかずを仕入れるのと、コーンスターチを昨日で使い切ってしまったので、それを購入しようと思ったのだ。
お弁当のおかずは大体決まっていたのですぐにかごに入れられたのだが、コーンスターチが見つからなかった。
目を皿のようにしてくまなく探したのだが、どうしても見つからない。
小麦粉、塩、砂糖がある辺りに置いてあるはずだと思ったのだが、なぜないのだろう？？？
それでも端からひとつずつ商品をチェックしていって、やっとのことで上のほうにあるコーンスターチを発見できた。
あまりアメリカに住む人たちはコーンスターチを使わないのだろうか？
本当は片栗粉が欲しかったんだけど、残念ながら片栗粉は置いていないのである。
片栗粉とコーンスターチがどう違うのか、私はよく知らないのだが、誰か知っている人いますか？

そして昨日入らなかった鍵を作り直してもらうために、昨日行ったHardware Storeへもう一度行った。
おじさんは作り直すかと思ったら、何と鍵を削りだした。
適当に削って｢はい｣と渡されたのである。
一度家へ戻って鍵をさしてみるも、思ったとおり入るはずがあるまい。
手間だなぁと思いつつも、もう一度Hardware Storeへ戻って鍵が入らないと言った。
おじさんはもう一度鍵をキ〜〜〜ンと削った後に、おもむろに新しいキーを取ってひとつ作ってくれた。
もし新しいのが使えたら、もう一個作ってくれるのだそうだ。
見た感じ、元の鍵の方が厚さが薄い気がするのだが･･･。
家に戻って鍵をさすと、案の定というか、鍵は鍵穴に見事に入らなかったのである･･･。
おーーーーーい！おじさん鍵のプロでしょうが！！！

今日はドイツ旅行へ行ったJちゃんからはがきが届いた。
4月28日に投函したものが今日届くなんて、10日間もかかっているとは驚きなのだ。
日本とニューヨークでも5日、日本とドイツでも5〜7日で届くのに、ドイツとニューヨークが10日なんて！
淳子ちゃんはミュンヘンからはがきを投函してくれたようだ。
あぁ〜、私のドイツ旅行は未だ日にちさえ決まっておらず、いったいいつ行くのだろう。
(´ヘ｀;)ハァ･･･。

夕方になって明日のご飯の準備を始めた。
学校の帰りに買い求めた食材を合わせて、2日分の準備はOKと思ったのだが、今日は木曜日だからあと1日分でよかったのだ。
(+。+)アチャー、ドジだなぁ。
今日買ってきた肉は、来週の月曜日のお弁当にするとして、冷凍庫へ肉をしまった。
明日はなんちゃってチンジャオロースと、さやいんげんとコーンと卵炒めにすることにした。

冷凍してあった牛肉は、半分解凍した状態で細切りにするつもりだった。
しかしなかなかこれがうまくいかず、結局太切りになってしまった。
切った牛肉にしょうゆ、酒、胡椒、オイスターソースで下味をつける。
牛肉の大きさに合わせて、ピーマンもさくさく切っておく。
フライパンで牛肉を炒めて、色が変わったらお皿に出しておく。
そしてきれいにしたフライパンで、ピーマンを大体火が通るまで炒めてから牛肉を戻し、オイスターソース、豆板醤、しょうゆ、酒で味を調える。
最後に水溶きコーンスターチでとろみをつけて、肉と野菜に絡ませたら出来上がり。

さやいんげんは筋を取ってから1cmくらいに切って、ひたひたの水を入れた鍋に入れる。
沸騰したらすぐにお湯を切って、コーンの缶詰を適量、汁も一緒に入れてしまう。
別のフライパンに卵を直接割り入れ、適当に黄身を混ぜながらスクランブルエッグにする。
スクランブルエッグをさやいんげんとコーンの鍋に戻し、中華スープで味を調える。
最後に水溶きコーンスターチで、汁を全部絡めたら出来上がり。

そして朝ごはんのピタパンは今日は慎重に袋をはがしたら、ちょっと破けたけどきれいに開くことができた。
今日はピタパン半分で足りなかったので、明日は2つ(というかピタパン1枚)にすることにした。

ほとんどできかかったころにAが帰ってきた。
｢おいしそうですねー。でも明日弁当要らないよ。｣などと言うのである。
明日出張があるというのは聞いていたけど、弁当が要らないとは聞いていない私だった。
(´ヘ｀;)ハァ、がっくりだわ。
作った料理にラップをして冷蔵庫へ入れた。