ネズミ騒動

朝:
サンドイッチ(ユダヤ人用田舎パン、ハム、サニーレタス)、水。

昼:
ワンプレートランチ(玄米ご飯、牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め、肉味噌入り玉子焼き、葉っぱの塩茹で)、コーン緑茶。

夜:
ちょっとだけ残っていたお昼ご飯、コーン緑茶。

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今朝Aがガバッと起きてきたのでどうしたのか聞くと、キッチンのゴミ箱を指差して｢ネズミがいる｣と。はっきりは見えなかったけど確かに動く物体がそこにはあった。近づいていって電気をつけたときには既に物体はいなかった。しかしゴミ箱の中は空だったからネズミはえさにはありつけなかったはず。

ところで今飲んでいるお茶は韓国のコーンティーと中国緑茶のティーバッグを一緒に煮出したものなのだが、煮出した後の緑茶のティーバッグは乾燥させて靴の脱臭剤のようにして使っている。サンダルの上に置いておいたそれが先日サンダルから落ちてて、何で何もしてないのに落ちちゃうのかしら？と思っていた。今朝も片足だけ落ちて、落ちていたティーバッグは破けていた。そう、ネズミが片方だけかじっているのではないかと予想する。
[ネズミ　退治]で検索をかけるとたくさんのヒットがあるのだが、皆さん相当手をこまねいている様子が伺える。

今日のお昼ご飯は、まずまだ残っているジャージャー麺の肉味噌を入れた玉子焼きを焼いた。肉が多すぎたのかまとめるのにとっても苦労したわ。

それから牛肉を7mm幅くらいの表紙切り(真四角で薄いやつ)にして、しょうゆと酒をもみ込んでから片栗粉をまぶした。そしてブロッコリーを小房に分けて、芯のところは硬い皮をはいでから短冊切り(長方形で薄いやつ)にし、お湯で30秒湯通ししておく。Water Chestnutsこと慈姑(くわい)はスライスしてある缶詰なので水を切ってさっと洗っておく。次にカンカンに熱したフライパンにごま油を垂らして、肉の表面を焼き付けるようにして7分(ぶ)位(ほんとは適当)火を通してお皿にいったんあける。油を足して日本から持ってきたCookDoの牡蠣のオイスターソース炒めの素を入れて、続いてブロッコリーと慈姑を入れてソースを絡める。最後に牛肉を戻して一混ぜしたら出来上がり。

ブロッコリーの湯通しはもうちょっと長くても良かったかな。
それと慈姑って日本ではお正月にしか食べなかったんだけど、こっちではチャイニーズの炒め物で頻繁に使うものらしい。日本で食べていたときは芋の一種かと思っていたんだけど、英語名はWater Chestnutsだしナッツの一種なのかと思ってしまうような歯ざわりだ。広辞苑によると、中国原産の水生多年草で、食べているのは地下の球茎だそうだ。ってことはやっぱり芋の一種なのね。

今日も激しい夕立が17時過ぎにやって来た。
なんか夕方→夕立って子供のころはよくあった気がするんだけど、ここしばらくそういうのなかった気がする。雨が降っても涼しくならなくて、かえって蒸し暑さ倍増みたいなのばっかだった。
ニューヨークもけっこう暑いと思うけど、すでに日中も風はヒンヤリって感じだから秋の訪れも近いのかもしれない。

夜になってご飯の準備をした。