会議室で授業ですか･･･

朝:
サンドイッチ(ホールウィートパン、リコッタチーズ、レッドリーフレタス、激薄パストラミ)、コーンティー。

昼:
豚肉とセロリの炒め物、パセリとゴマ入り玉子焼き、玄米ご飯、野菜のトマト煮。

夜:
コーンフレークス(干し葡萄入り)、牛乳。

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今朝6時半の気温は60度(15.6度)、最高気温は75度(23.9度)で爽やかな秋晴れだということだ。

今日は教室が変更になった。今までは1階だったのだが、今日は前半が7階で後半が2階。一般的な学校と同じなのだが、とにかくビルが巨大すぎる上に部屋が入り組んでいるからなかなか目的の部屋にたどり着けない。いつまで経っても迷路の中だ。
前半のクラスでは教科書が古いということが判明した。でも先生はSecond Editionがあるということも言わなかったのでぜんぜん分からなかった。あぁ、またあのクレイジーな本屋へ行かなくてはいかんのか･･･。
そして後半のクラスは行ってみると部屋に鍵がかかっていた。おまけに部屋番号の下には"会議室"と書いてあるし。先生が来てやっと部屋に入れたと思ったら、真ん中に大きいテーブルが1個と、肘つきのフカフカいすが10個くらいしかなかった(会議室だしね)。っつーか馬鹿にしすぎだよ、学校ったら。結局パイプいすを持ってきて席を作ったんだけど。そしてこの先生も教科書を買うように言ったのだった。ほんとに使うのかよ〜〜〜。

今日のお昼は豚肉とセロリの炒め物。豚肉は塊のやつを薄く切り(切ったつもり)、セロリとにんじんは繊維に沿って短冊切りにし、プチトマトは半割にした。豚肉には酒としょうゆで下味をつけてから片栗粉でうまみを封じ込めて、フライパンで焼き付ける。いったん肉を取り出してから野菜をさっと炒める。肉を戻して塩コショウで味を調え、しょうゆを鍋肌から回して出来上がり。
豚肉の下味の酒が多かったみたいで、酒特有の渋みみたいなのが出てしまった。セロリは炒めると香りが増幅すると読んで炒めてみたのだが、思ったよりも香りはきつくなかったかな。もっとセロリの香りが強ければいいのになぁ〜〜〜(←セロリ好き)。