朝:
桃、サンドイッチ(ホールウィートパン、リコッタチーズ、レッドリーフレタス、激薄パストラミ)、コーンティー。
昼:
豚肉の紅茶煮、野菜のトマト煮、セロリとトマトの海鮮醤＆芝麻醤和え、パセリとゴマ入り玉子焼き、玄米ご飯、コーンティー。
夜:
コーンフレークス(干し葡萄入り)、牛乳。
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今朝は暖かかった。6時半の気温が67度(19.4度)。そして最高気温は75度(23.9度)で天気は曇り時々晴れ。
朝ごはんのサンドイッチは、パンをオーブンでかりっと焼いてからリコッタチーズを塗りつけ、その上からこしょうをパパッと振ってパストラミとサニーレタスを挟むだけ。Aはリコッタチーズが嫌いなのでバターにする(私はバターがあまり好きじゃない)。今食べているパストラミのメーカーはいろいろなタイプの極薄ハム類を出している。その薄さたるやシャーペンの芯と同じくらいだろうか？もっと薄いかも。どうしてこんな激薄ハム類が普通に売っているというのに、豚肉や牛肉の薄切り肉は売っていないのだろう？ニューヨークの七不思議。
学校では休み時間に先日買った教科書の返品と、新しい教科書を買いに行った。ところが返品コーナーでは私の前の人でいきなり流れが止まってしまい、返品が終わったときには後半の授業が始まる5分前になっていた。でもここで帰っちゃったらまた長蛇の列に並びなおさなくてはならないから、さっと2冊の教科書を見つけてレジに並んだ。そして次が私の番だというときに、クレジットカードのシステム？がダウンしてしまったと言われ、もう授業が始まるので教室へ戻ってね〜〜〜って。それでもそのまま並んでいたら少しして復旧した。急いで教室へ帰ったけど、帰った教室には誰もおらず、迷路のような学校をぐるぐる歩いているうちに20分遅刻してしまったのだった。(´ヘ｀;)ハァ、サイアク。
学校の帰りもタッチの差で電車が行ってしまったと思ったら、次の電車が来るまで20分も待っちゃうし。待っているときに自動音声のアナウンスがあった。｢落ち着いてください。電車は動いています。今は○○の駅です｣って。ウガ〜〜〜！！！余計腹が立ってくる〜。なんかツイてない？
お昼ごはんのメインは日本医師会のホームページで見つけた豚肉の紅茶煮。ほとんどの紅茶煮のレシピは、紅茶で茹でてから別に作ったたれに漬け込むというもの。でもこのレシピは紅茶に調味料を入れて煮込んでしまうというお手軽なものだ。レシピにはなかったがお酢を投入してさっぱり感を高めた。
そしてセロリとプチトマトの和え物は、最初は炒め物にしようと思った。でも油で炒めるのもなんだなぁと思い、調味料(海鮮醤と芝麻醤だけ！)をフライパンで温めて切った野菜に絡めた。海鮮醤が使いたくて封を開けたら、隣にあった芝麻醤とも目が合ってしまったのでこれも入れてみた。でも海鮮醤だけのほうが良かったわ。
野菜のトマト煮はこれで最後。最初出来たときには半分くらい冷凍にしなきゃだめだろうなぁと思うくらいいっぱいあったが、思ったよりもガンガン食べたのであっという間になくなっちゃった。
ところで昨日左手の親指の第一関節の内側を切ってしまった。トマトの皮は3〜4往復しないと切れないのに、指の皮はあっさり切れてしまった。いったいどうして切ってしまったのか、たぶん包丁を洗っているときにどうかしたんだと思う。どの包丁も切れなくなっていたことすら気づいていなかった。早速今日包丁を研いだら、当たり前だけどトマトの皮も1回ですっと切れるようになった。
私の前までは順調な一日