厚み1cmの手切り豚肉煮

朝:
サンドイッチ(ハニークラックドウィートパン、ホールウィートパン、カッテージチーズ、レッドリーフレタス、コショウ、激薄ターキーハム)。

昼:
煮豚丼(玄米ご飯、角煮のような煮豚、砂肝の甘辛煮、茹でブロッコリー、葉っぱの塩茹で、にんじんの含め煮、プチトマト、コラーゲンとダイエタリーファイバー入り水。

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気温。朝7時半に66度(18.9度)、最高気温予想は77度(25度)で夜に雲が出てくるということ。

今朝も乗り物運はサイアクだったらしい。駅に着いたとたんに電車は行ってしまい、その後しばらく来なかった。うちの最寄り駅は各駅しか止まらないのだが、待っている間に急行が4輌も通り過ぎた。急行4輌に対して各駅が1輌ってどう考えてもおかしいと思う。そして乗換駅で急行が止まる駅に到着すると、案の定各駅に乗る人たちでホームはあふれかえっていた。

お昼はほとんど用意してあった(Aが用意してくれた)ので、家に帰って盛り付けるだけだった。モチモチ玄米を温めて、その上に豚の角煮の煮汁(作ると最後に煮詰めて取っておく)で煮た豚のばら肉、先日煮た砂肝の甘辛煮、野菜類を適当に盛り付けてみた。写真を撮ったら器に自分の姿や部屋の様子が写りこんでしまった。決して心霊写真ではないのでご安心を。
豚のばら肉を煮たものは、肉屋さんで薄切りにしてと頼んだら手でしか切ってもらえなかったという薄切り風肉。でも厚みが1cmくらいあるからどう見ても薄切りじゃないんですけど･･･。こってり、ふっくら煮えていた豚肉はとってもおいしかった。