う〜〜〜、さぶい

朝:
サンドイッチ(ホールウィートパン、カッテージチーズ、レッドリーフレタス、コショウ、激薄チキンハム)。

昼:
カレー味の汁だく親子丼、茹でたブロッコリーとにんじん、プチトマト。

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今朝は冷えた。7時半の気温が51度(10.6度)。最高気温予想は66度(18.9度)で天気は晴れ時々曇りだったか。外に出ると白い息が出た。当たり前といえば当たり前の気温なのだがやっぱり驚いた。今まで上に長袖を羽織ってても下は半袖を着ていたが、とうとう下も長袖になった。

今日も朝ごはんはサンドイッチでいつもと同じ。でも今日は若干レタスが少なかったせいか、お昼前にお腹がすいてしまった。サニーレタスの量なんてお腹のすき具合にあまり関係しないような気がするのだが、それでもお腹がグーグー鳴ってしまうのだった。

お昼はジャクソンダイナーというインドカレーブッフェへ行こうと密かに決めていた。Yが暇なら一緒に、もし忙しかったら一人で行くつもりだった。ところが、もう3回目になるカメラ忘れ。もうアホとしか言いようがありませんな。カメラを忘れては食事になど行けないし、カレーは明日にすることにした(Yも一緒に行くことになった)。

となるとお昼ご飯には昨日のタンドリーチキン崩れを食べなくてはならない。別の材料はあるのだが冷凍庫で凍っているし、いつかは食べなくてはならないなら今日しかない。さて、どのように食べましょう？まったくイメージが湧きません。とりあえず野菜類を茹でながらチキンの骨と肉を分けてみる。まだだめみたい。とりあえずフライパンで炒めてみるか？でも炒めたら肉の周りのカレー粉がこげるから茹でる？ちょっと変だけど親子丼のように卵でとじてみるか！ということで、顆粒ダシの素としょうゆと塩を入れた湯に肉をザザザっと放り込んで煮てみた。ちょっと味見したらものすごいおいしいではないか！！！なんでタンドリーチキンはまずいのに水で煮たらうまいんだーーー！ひょっとして水分不足だったのかしら･･･。それとも昨日食べたものだけまずかったのかしら･･･。卵をまわしかけてからパセリを振った。
汁だくのカレー味親子丼は思った以上にうまかった。これはこれからも作りたいと思える1品かも。今度作るときにはちゃんとたまねぎなんか入れてみるつもり。肉の表面が固まっているから歯ごたえもよいし、それが風味にもなっている気がする。とにかくおいしくなってよかった♪

そうそう、ホームページのトップの写真を変えてみた。なぞの黒い物体を掲載した。トップページに飾りたい写真がまだ後に控えているんだけど、なかなか思い立たないと変更できない。