爽やかな初秋

朝:
ホットドッグ(エッグロール、ソーセージ、サニーレタス)、水。

昼:
生姜とゴマたっぷりの豚肉団子と野菜のスープ、玄米ご飯、コーン緑茶。

夜:
牛肉チャンクステーキ、牛レバーステーキ。

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今日のお昼はスープを作った。Aには同じ材料でミニハンバーグと野菜炒めを作たのだが、私は最初からスープにするつもりだった。お湯を沸かして小さく丸めたしょうがとゴマたっぷりの団子を落とし、火が通ったころににんじんとピーマン(緑のパプリカ)とコーンを入れて煮るだけ。玄米ご飯とスープは別々に食べようと思っていたのだが、結局よそうときに玄米ご飯の上にスープをかけていた。スープの味付けは塩コショウとしょうゆちょろっとだけだったけど、豚肉団子にかなり強めに塩をしておいたのでとてもおいしいスープになった。

夜はどこかへ食べに行こうかと思ったのだが、お昼の時間が遅かったためにあまりお腹もすいておらず、スーパーで肉を買ってきて家で食べることになった。今日の牛レバーはとてもいいものだったようで、ちょっと火を通しすぎたのも、レアのも、どっちもすごくおいしかった。そしてチャンクは厚いのと薄いのと2枚あったのだが、2枚ともぜんぜん違う味がした。私は薄いほうの肉がすごくおいしいと思った。結局余りお腹空いてないと言っていたのに、おいしく食べてしまったのだった。
ヨーロッパで食べたソースが添えられたステーキ(豚肉のことが多かったが)も悪くないのだが、肉はやっぱり塩コショウで遠火の強火な網焼きが一番おいしいなぁと改めて思ったのだった。