白菜のクリーム煮

鶏肉はなくても良かったかな

朝:
ピザ(先日の残り物)、水。

昼:
白菜のクリーム煮、ねぎ入り玉子焼きパジョン、玄米ご飯、水。

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今日の天気は曇、最低気温は20°F(-6.7°C)、7時半の気温は28°F(-2.2°C)、最高気温は39°F(3.9°C)だった。

朝はまだ残っていたのか！先日デリバリーしてもらったピザが1切れあったのでそれを温めて。チーズがバリバリに固まっていたーーー。

昼は昨日の夜に作った白菜のクリーム煮。お湯を沸かしてコンソメスープの素を溶かし、その中に鶏肉(皮なし、骨無し)を入れて火を通し、灰汁を取る。火が通って柔らかくなったら、鍋いっぱいのザク切り白菜をめいいっぱい詰めて蓋をする。嵩が減ったらバター、小麦粉、豆乳、塩、こしょうで作ったホワイトソースを入れて煮込むだけという簡単なもの。白菜は思いっきり小さいのを買ってしまったので、もっと入れたいなぁって感じだったが、とてもおいしくて温まった。欲を言うなら鶏肉は要らなかったかなぁ。やっぱりアメリカで食べる鶏肉は好きじゃない･･･。

ねぎ入り玉子焼きパジョンと命名したものは、実はパジョンを目指して作っていた。しかし卵が多すぎたし、そもそも生地が多すぎっていうか。ほんとはパジョンにも玉子焼きにもなれなかったねぎたちって方がいいかも。味がぼやけていたのでナンプラー、七味唐辛子、ほんの少しの砂糖でなんとなくアジアンチックなタレを作って食べた。韓国人はパジョンなんて簡単だから教えるほどのことじゃないって必ず言うんだけど、それが出来ないんだよなーーー。でも韓国人は味噌汁の作り方教えてって言うよな。味噌汁って教えるほどのものじゃないって言い返すけど。