コンビーフチャーハン / 牛肉の網焼き / 4度

コンビーフが味を主張したチャーハン

朝:
ホットサンド(ホールウィートパン、極薄サラミ、アメリカンスライスチーズ)。

昼:
玄米チャーハン(コンビーフ、にんじん、卵、コーン)、海老シュウマイ、茹でたブロッコリー。→左写真

夜:
牛肉の網焼き、茹でたブロッコリー、コーン缶→下写真、卵ふりかけご飯、水。

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今日の天気は曇のち晴れで最低気温は14°F(-10°C)。いつもの時間の気温は忘れてしまったが、果てしなく最低気温に近かった気がする。そして最高気温は29°F(-1.7°C)だった。最高気温は深夜に記録したもので、日中はほとんど最低気温から上がらなかった。最低気温、最高気温の概念がよくわからないのだが、19時現在では10°F(-12.2°C)なので、今日の最低気温を下回っている。ちなみに体感気温は5°F(-15°C)。

今日は風があったからめちゃくちゃ寒くて、ほっぺたが凍るかと思ったわ。マフラーの巻き方を極寒仕様にすることを決意。極寒仕様とは襟付きのコートなら襟を立てて、フード付きのコートならフードをかぶって、その上からマフラーをグルグル巻くというもの。普通に巻くよりもはるかに暖かい。目しか出ていないので怪しい風貌になってしまうが、そんなの知ったこっちゃない。

今日のお昼は何にしよう･･･。今日もAは弁当を持っていかなかったので私はこれから用意しなくてはならない。帰りに廣州快餐館で何か買って帰ろうかと思ったが、歩いて帰るのも寒くてつらすぎるなぁと思い断念。昨日インド料理は食べちゃったから2連荘というのも。などと考えているうちに家に着いてしまった。

冷蔵庫や棚にあるものをごそごそ探して、今日はチャーハンを作ることにした。コンビーフとコーンの缶詰を開けて、にんじんとコーンの缶詰を下茹でして、卵もあらかじめふんわり火を通しておいたものを、チャッチャッと炒めただけ。味付けは塩コショウのみというシンプルなものだった。レンジでチンするシュウマイとゆでたブロッコリーも準備した。
アメリカで売っているコンビーフって日本のそれよりも脂っぽくないような気がする。いくら炒めても脂がジュワーッて染み出てくることがなかった。私のイメージではひき肉と同じように脂が出てくると思っていたのだが。

のどに詰まりそうなくらい分厚い肉だけど ぜんぜん脂が入っていないので結構食べられる

夜は牛肉の網焼きを食べることにした。最近食べていたロンドンブロイルはちょっと筋があってイマイチだなぁって思っていたが、今日の分で全部食べきった。今度はしばらく食べていないTボーンと思ったが、骨がついている肉はやめたほうがいいのかなぁと思ったりして。
ブロッコリーは花の部分より根元の部分のほうが好きだ。根元のほうがうまみが凝縮されているというか、ブロッコリーの味がするから。

4°Fは-15.6°C [Photograph by ak28] [Arranged by meer520]

ごはんを食べているときにNY1の気温が1桁になったので、面白がってカメラに収めた。今晩はBetter Coldなのだそうだ(Cold→Very Cold→Bitter Cold→Extreme Coldの寒さ段階があるみたい)。華氏1ケタ台ははニューヨークに来て初めて見たような気がする。

夕飯の後は映画を見始めたのだが･･･ベッドに横になって見ようとしたのが間違いだったのか、始まって5分くらいでぐっすり寝てしまった･･･。映画が終わったあとに目が覚めたのだが、Aが「気温が4度になったから写真撮っておいたよ」と。4度っていっても摂氏(°C)4度ではなくて、華氏(°F)4度(-15.6°C)だ。