じゃがいもとブロッコリーのグラタン / ロメインレタスの炒め物

ほんの少しの焦げ目だけどあるとないとじゃ雲泥の差

朝:
Brooklyn Cafe BagelのPumpernickel Bagel with Pumpkin Butter
ざくろとライム入り台湾バナナジュース

昼:
ロメインレタスと卵の炒め物
BLOOMIN' ONION
雑穀入り玄米ご飯
ざくろ

夜:
ブロッコリーとじゃがいものグラタン
じゃがいもとBLOOMIN' ONIONののオーブン焼き
The Cheesecake FactoryのORIGINAL

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今日の天気は快晴。最低気温は47°F(8.3°C)、最高気温は68°F(20.0°C)。

今朝はベーグルを。先日食べてイマイチだったカフェの違うベーグル。Pumpernickelを食べてみた。先日食べたものは穴が大きく開いていたのだけど、今日のは穴が小さくて嵩が高い。私の基準からしたら、これはすごくおいしいベーグルのはず。いつものように温めてパンプキンバターを塗って食べた。これはね、すんごーーーくおいしいよ。先日がっくりしたベーグルからは想像もつかないおいしさ。表面のつやはないけど、引きはけっこうあり。ここでベーグルを買うときには穴が大きいか小さいかで判断してもいいかな。でも何でライ麦パンならRye Breadというのに、どうしてライ麦ベーグルになるとPumpernickel Bagelとなるのだろう。素朴な疑問。
それからバナナジュースにはざくろを入れてみた。これはちょっと失敗かな。ざくろって中に大きな種があるから、それが残ってしまうのがダメだったね。やっぱりそのまま食べるのがいいかな(そのまま食べるときは種ごと飲んじゃうけど)。

毎日とっている英字新聞メルマガ。今日の話題がクローン猫、キャットショーに初登場だって。すでに猫もクローン化されたのね。なんか猫って羊とかよりもすごく身近な存在だから、かなりショックって感じ。こんなことしてたらクローン人間が生まれるのも時間の問題な気がしてしまう。いいのか、アメリカ・・・。

レタスより色が濃いね

昼は引き続き冷蔵庫のもの消費週間。ロメインレタスの葉の部分だけがたくさん残っていたので、卵炒めにしてみた。レタスもチャーハンにしたりするから、ロメインでもいいでしょと思って。苦味が出るかなって思ったんだけど、そんなこともなかったし。歯ごたえが残るのは普通のレタスと同じみたい。塩コショウのシンプルな味付けでおいしかった。

上火を使ったら焦げてしまった

夜は何にしようかなーと考えていたら、ふと思い出したのが、今日のゆきさんの日記に出てきた甘栗とじゃがいもとブロッコリーのグラタンだかなんだか。甘栗がポイントらしいのだけど、うちにはないので、じゃがいもとブロッコリーのグラタンを作ることにした。ホワイトソースには蟹肉のくずを入れてパワーアップ。少しじゃがいもが残ったので、ホイルの上にじゃがいもを置いて、上にたまねぎのフライをのせて一緒にオーブンへ入れた。そうそう、今日初めてオーブンの下段にある上火機能を使ってみた。簡単に焦げ目がつくし、今まで使わなかったのはもったいなかったな。やっぱり焦げ目がつくとおいしそう。塩加減も良くてとてもおいしかった。

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