ちょっとはまりそうなポークバンズ / 映画：View From the Top

歯ごたえのあるおいしいバンズに肉がみっちりで$1.00

昼: 福州小食にて
四湯一菜
　白身魚の中華風煮付け
　湯葉と干ししいたけ煮
　白菜のうま煮
　大芥菜の炒め物
　白米
　あおさと卵のスープ

おやつ:
The Cheesecake FactoryのORIGINAL

夜:
クリームシチュー
チャイナタウンで買ったポークバンズ

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今日の天気は曇り。最低気温は44°F(6.7°C)、最高気温は54°F(12.2°C)。今朝はほんとに寒かった。もう寒くて耐えられなくなったので、ベッドの足元の窓をすぐに閉めた。今年は冬の訪れが早いのかな。だってさ、去年は11月末まで、今日締めた窓が全開になっていたんだから。

昼はチャイナタウンでご飯を食べることにした。あまりにも寒いのでコートを着ていくことに。いくらなんでも10月の昼間にコートは大げさすぎるかなと心配になったのでテレビをつけてみたら、お昼なのに10度しかなかった。実際に街中はコートを着ている人が圧倒的に多く、マフラーもしている人がけっこういる。手袋はさすがに1人しか見かけなかったけど。

バスを途中下車して向かったのはKOSSAR'S BIALYS。前回行ったときはビアリーとプレーンベーグルしか見かけなかったけど、今日はたくさんの種類のベーグルがあった。プレーン、ライ麦、初めて見るCHUから始まるベーグル(名前失念)の3種類購入。のつもりだったのだけど、1個ずつと言ったのにライ麦が2個入ってて、合計4個買ってしまった。それなら違う種類をもう1つ買ったのになぁ。

左の魚ができたてだった

そしてお腹がもう鳴るってころに福州小食へ到着。今日選んだのは出来立てで湯気がたまらなくおいしそうに見えた白身魚の煮付け、湯葉と干ししいたけを煮たもの、白菜のうま煮、黄緑の野菜の炒め物。魚はあまり味がしみていなかったけど、そのほかのおかずがちょっとしょっぱめだったのでそのままいただく。外が寒いから熱いスープが体に染み渡るほどおいしかった。今日はおかずが少し多かったな。

香港超級市場では、さっき福州小食で食べた緑の野菜が売っていた。大芥菜と言う名前で、小芥菜は私が台湾白菜と呼んでいるものらしい。台湾白菜じゃなかったのかも・・・。それにしても「たいわんはくさい」を「台湾はくさい」と変換するのはやめてほしい。そうそう、その大芥菜を購入。

話を想像できるでしょ？

家に帰ってからは映画。見たのはView From the Top (邦題：ハッピー・フライト)。これもMark Ruffaloが出ているので選んだ映画だけど、もう写真を見るだけで想像ができてしまうよね。想像通りの映画だったけど、それはそれでけっこう楽しかった。それにしてもMark Ruffaloって、白人の、すらっと背が高くて、金髪女性という相手役が多いよね。奥さんもそんな感じの人だし。それってMarkが引き立て役？レートは2かな。でも2.5にしておこう。

具に味がしみてうまかったー

夜は昨日作ったクリームシチューを。なぜ昨日作ったかといったら、牛乳がダメになりそうだったから。でも昨日はお腹が空かなかったから食べられなかったのよ。中には鶏肉、じゃがいも、にんじん、たまねぎが入っている。これでカレールーを溶かしていたらまさに日本カレーね。今日はバターと小麦粉と蟹のくずを大量に入れたホワイトソースを作った。シチューの素もあったんだけど、使いきれないだろから、使うのをやめてしまった。肉や野菜はコンソメのようなもので煮込んだだけ。ホワイトソースを入れてから塩コショウで味を調えたら出来上がり。食べるときに茹でたブロッコリーを添えて。一晩置いたからだかろうか、肉にも野菜にもホワイトソースのやさしい味がしみこんでとてもおいしくなっていたよ。

一緒に食べたのはポークバンズ。今日チャイナタウンで買ってきたもの。このポークバンズは今のところ、豚の角煮入り、(今日買った)豚を中華風に煮たものと、野菜の3種類見たことがある。でもお店で見たことはなくて、路上で店を広げているおばちゃんたちのところで買う。いつも定位置で売っているので、ほとんど店のようなものだけど。私が買うのはリヤカーで売りに来ている、中国人かラティーノか分からない人。今日買った赤い肉が挟まれたバンズはとてもおいしかった。これが1ドルで買えるなら、わざわざマクドナルドでハンバーガーなんて買う必要ないって程。調味料に赤い酒を使っているんじゃないかと思われる肉は、とってもやわらかく煮込まれているし、ゴマが振られたバンズも噛み応えがあっておいしいし。今日は肉を1切れしか食べられなかったのだけど、あとは残してバンズだけ食べてしまった。これはしばらく購入するかも。野菜と肉を買って、半分ずつ具を分けて食べるのが良いかな。

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