タイ料理 / 残高不足ですって？ / 無洗米じゃない？

歯ごたえのある肉が◎

朝:
KOSSAR'S BIALYSのPumpernickel Bagel with Pumpkin Butter
ライム入り台湾バナナラッシー

昼: SRIPRAPHAIにて
Thai ice tea
Crispy Chinese watercress salad with shrimp, squide & chicken
Fried rice with salted beef

夜:
ひじき煮と金平にんじんのせご飯

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今日の天気は快晴。最低気温は44°F(6.7°C)、最高気温は57°F(13.9°C)。今朝も寒かったけど、窓を閉めたので部屋の中は極楽ね。

今朝は昨日買ってきたKOSSAR'S BIALYSのPumpernickel Bageを。癖もあまりなくて私にはプレーンを食べているかのような感覚。でもパンプキンバターが味を主張しているから気がつかないという可能性もある。やっぱり片方はそのまま、片方はパンプキンバターを塗るようにしたほうがいいな。

お昼はYと久々にランチ。アジア料理、特にタイかコリアンかなってことで、迷わずタイ料理を食べにSRIPRAPHAIへ。いつものように写真付きのメニューを見ながら迷いに迷って、アペタイザーは3回目のオーダーになる揚げクレソンのサラダ。それからメインは牛肉を細く切ったものがのったチャーハンを。ドリンクはお決まりになったタイアイスティー。

ほんとにお気に入りな一品

やってきた揚げクレソンのサラダは今日も本当においしかった。辛さを聞かれたので、マイルドとミディアムの間なんてオーダーをしてしまった。なぜかというと、最初に食べたときは辛さなし、次に食べたときはミディアムでちょっと火を噴いたので。今回はどっちかというと辛さなしの比重が高かったかな。茹で海老、茹でイカ、揚げ白身魚、輪切りのねぎの上からたっぷりとクレソンのてんぷら。一番上にはカシューナッツを揚げたものがパラパラと。ソースはレモンの酸味とナンプラーが程よく利いたさらりとしたもの。これは本当におすすめ。
そして来たチャーハンはレモンの絞り汁と唐辛子の輪切りナンプラーの小皿が添えられてきた。レモンだけかけていただく。Salted beefってなんだろうなと思っていたら、タイ版のビーフジャーキーを2〜3mm幅、長さ5cmほどに切ったものだった。ジャーキーだから歯ごたえがあって、まるで裂きイカを食べているような感覚になったよ。今日も満腹、ごちそうさまでした。

オーダーしたものを待っているときに、NY1(24時間ニューヨークのニュースをやっているチャンネル)でニューヨークと東京の電車を比較？した特集をやっていた。リポーターが東京へ出張してのリポート。音がなかったので詳細は全然分からなかったんだけどね。あとでNY1のウェブサイトを調べてみたら、10年前の10月19日は地下鉄サリン事件があった日だから特集だった。
A Tale Of Two Subways: Tokyo Tops New York
A Tale Of Two Subways: Tokyo Has Its Share Of Problems
A Tale Of Two Subways: 1995 Sarin Gas Attack Led To Changes In Tokyo
real Playerでニュースを見らるよ。

ご飯の後はバスに乗ってマンハッタンへ。うちの近所のベーグル屋さんbagelry、本屋さん、日系スーパーを経由して、カフェでお茶しながらだらだらおしゃべり。3時間以上しゃべっていたかも・・・。

家に帰ったらまた銀行から封書が来ていた。開けてみたら、またチェックが3枚引き落としできなかったという手紙。土曜日にもチェックが2枚引き落とし出来なかったという手紙が来ていた。毎月チェックを切るのだけど、合計金額を計算してからお金を移動している。それも切ったその場でちゃんと手続きしている。今回だってそう。なのにどうしてマイナスになるのか私にはまったく理解できなくて、とても暗い気持ちになった。だって引き落とし出来なかったペナルティーが1枚につき$30かかるらしいんだもん。5枚出来なかったときたら、$150ドル(16,500円)だよ。土曜日も確認したけど、もう一度よく自分のマイナスになった口座を確認してみることに。引き落としができている唯一のチェックの番号が変だなと思い、チェックの写真をクリックしてみた。あっ＼(◎o◎)／！数十ドルのチェックが数百ドルで引き落としされている。完全にオペミスじゃん。それで精査が済んでしまって、顧客に引き落としできないからペナルティー$30×5枚＝$150ってどういうことよ！(｀へ´）プンプン！

そうそう、今までまずいと思っていた白米。実は研がなくてはならなかったらしい。日系スーパーでYと話しているときに、
「米がまずいんだー。無洗米って書いてないんだけど、無洗米だよね？」
「えっ、無洗米って書いてないなら研がないとダメじゃない？」
「Σ(￣◇￣|||！！研いでなかったからまずかったのか！！！」
ってことで、1合だけ研いで炊いてみることにした。研ぐと水加減が変わるから、圧力鍋だと難しいんだよなぁと思いながら、雑穀もサラサラと入れる。点火、鍋の周りからシューシュー蒸気。あーーー、これは圧力がうまくかからないまま水がなくなる典型的なパターンだ・・・。ガバッとふたを開けたときには、真っ黒焦げになる一歩手前。水はなくなり、米はこびりつき、米には芯がばっちりと。別鍋に移して適当に水を入れてもう一度炊いてみたけど、やっぱり芯は芯のまま残っていた・・・。もういいや。とご飯を茶碗によそって、上に金平とひじきをのせて食べた。

ひじきは先日食べたくて煮たんだけど、食べる機会が全くなかったのよ。今回は油揚げとにんじんを入れた。油揚げから出汁が出ておいしいねー。適当につけた味も、濃すぎず薄すぎずちょうど良かったし。たっぷり作ったのでしばらく楽しめそう。

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