ひじき煮オムレツ / δ（⌒〜⌒ι）とほほ．．．

ひじきが入るときれいな形に焼ける

朝:
Murray's BagelのPlain Bagel with Pumpkin Butter
マンゴーライムラッシー

昼:
ひじき煮オムレツ
茹でブロッコリー
ざくろ

夜:
大芥菜の坦坦ソース
クリームシチュー
アマランサスとひえ入り白米

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今日の天気は雨。最低気温は48°F(8.9°C)、最高気温は51°F(10.6°C)。雨で一日中暗かったし寒かった。

朝目覚ましで起きたら、いつものようにゴミ捨てからスタート。そして銀行へ電話をかけた。口座を見ながらの説明し、結局確認するからもう一度電話すると言われた。そのあと差し引きの分が入金されていた。それで終わり。＿(‥ )フーン。それだけ？

朝ごはんはMurray's BagelのPlain Bagelを。ここは粉が好きだな。表面がちょっと他のところと比べて硬くて、バゲットみたいというか。温めてから切って開いたときの匂いがたまらなく好き。温めているときに匂ってくるのもMurray'sの特徴のような気がする。表面のバリバリ以外はかなり好みなのになぁ。おしい！飲み物は久しぶりにマンゴーとライムのヨーグルトドリンクを。やっぱりジュースはマンゴーが一番いいみたい。

オンラインで銀行の残高を確認。入金したり戻ってきたりした割には残高が少ないと思って、もう一度読み込みしたら、ペナルティーの150ドルはしっかり引かれたまま。なのでもう一度電話。しばらくしたら150ドルも戻ってきた。でもよーーーく、よく、じっくりと引き落としされたチェック6枚の番号と金額を照合したら、他にも1枚違っているのがあったんだよ。そのチェックは引き落としが書いたものより少なかったので言わなかったけどね。勘定が合わなくてもこっちの銀行は平気なのかな。

ずいぶん遅くなってからの昼ごはんはひじき煮を混ぜたオムレツ。卵よりもひじき煮のほうが多いです、という割合のオムレツはかなり好き。卵だけのオムレツはうまく焼けないんだけど、ひじき煮が入るときれいな形に焼けるのが楽しいのね。一緒に添えたざくろは、今までは種ごと飲み込んでいた。でもこれは一粒ずつ、種を出しながら食べようと思い立った。どっちでも食べられる量に変わりはないけど、一粒ずつ食べるほうが好きみたい。

ご飯のあとは大掛かりな作業を開始。気分がいいね。

すごいものを作っちゃった(^^;;;

夜は先日買ってきた大芥菜とひき肉を使ってみた。オレンジページかレタスクラブに載っていた豆腐の坦坦ソースという料理の、豆腐を除いたものを作ってみることに。レシピでは青梗菜を使うようになっていたけど、まぁこれでもいいでしょ。違ったのは白練りゴマ→芝麻醤、酢→りんご酢だったことかな。それから今日もご飯を炊く。昨日失敗したのは圧力がうまくかからなかったというのもあるけど、量が少なかった(1合だった)からというのもあると思い、3合にしてみた。今日もヒエとアマランサス入り。水分が多めだろうと思い、2分加熱したあとに強火で30秒。きれいなおこげが出来ていてホクホクね。それからシチューも温めた。

すごくおいしそうな写真が出ていたレシピに沿って作ったのだけど、大芥菜の坦坦ソースは激しく首を傾げてしまう料理になった。芝麻醤と大芥菜のえぐみがもろに出ちゃってる。うー、明日の昼も食べられるようにと、多めに作ってしまったというのに・・・。なんとか明日は修正案を考えなくては食べられないよ。でもご飯は今まで食べたことがないくらいおいしく炊けた。やっぱり研いだし、水加減も良かったし、普通に飲む日本酒と粗塩も入れたしなぁ。なんて、研ぐ以外はいつもやっていることなんだけど。ちょっとがっかりしながら食べた。案の定というか、食後もずーっと胸焼け。*o_ _)o

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