ミートボールカレー / 胡桃和え餅

ミートボールがゴロゴロ入ったカレーライス

朝:
胡桃和え餅
小松菜と油揚げの味噌汁
生野菜ジュース
お茶

昼:
H&H; BagelsのWhole Wheat Bagel

夜:
ミートボールカレーライス
　福神漬け
　らっきょ

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今日の東京の天気は晴れ。最低気温は53°F(11.7°C)、最高気温は62°F(16.7°C)。ニューヨークは雨のち曇りで、45°F(7.2°C)/59°F(15.0°C)。

滑らかな胡桃が餅に絡む

朝は胡桃和え餅を。胡桃はすり鉢で丁寧に摺ってから水でのばして、砂糖と一つまみの塩で調味。そこに茹でた餅を絡めた簡単なもの。餅を食べるときに時々食卓に上がった我が家の味。お供には必ず汁物が必要で、今日は味噌汁だったんだけど、甘い胡桃和えの餅→味噌汁→胡桃和えの餅→味噌汁という感じで食べた。ウマー。

夜はカレーライス。じゃがいも、にんじん、たまねぎ入りの普通のカレーなんだけど、肉類が少しのひき肉しかなかったので、たまねぎやパン粉を入れて増量しちゃった。肉の味付けはカレー粉と塩で。グツグツ煮始めた鍋にひとつずつスプーンで丸めながら落としていった。大きさが見事にばらばらだったんだけど、最後のほうはかなりきれいに丸められたよ。増量したせいでミートボールはかなりユルユルになっていた。カレーに入れるならもうちょっと肉っぽい感じのほうがおいしいかなと思った。お供には福神漬けとらっきょを。おいしくて食べ過ぎたー。

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