大根おろしと半熟目玉焼きを添えたハンバーグ

大根おろしと目玉焼きはどちらか一つがいいよ

朝:
Bagel KのPumpernickel Bagel
生野菜ジュース
緑茶

昼:
おろしハンバーグ目玉焼き添え
トマト、黄ベルペッパー、アスパラガスのマリネ
キムチ鍋の残りの味噌汁
雑穀入り白米

夜:
天麩羅
　椎茸、霧島まいたけ、白姫まいたけ、ちくわ、かき揚げ
大根おろし
アボカド
納豆
白菜、もやしの味噌汁
白米

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今日の東京の天気は曇り。最低気温は46°F(7.8°C)、最高気温は55°F(12.8°C)。ニューヨークは晴れで、11°F(-11.7°C)/21°F(-6.1°C)。ニューヨーク、ここまで冷えるときっちり着てても寒いだろうなぁ。

今朝はベーグルKのライ麦ベーグルを。表面にコーンミールがまぶされたベーグルは、ところどころにライ麦が見える程度。いつものように温めてから半分に切った。昨日も感じたように、ここのベーグルはモチモチってよりフワフワなので、切るときにちょっと潰れたかも。パン用のナイフがあれば簡単に切れると思う。私はいつもぺティーナイフを使っているけど、私好みのベーグルは潰れることがないからちょっと安心しきっていたのかな。切ったら中にもライ麦の粒がところどころ見え、そのちょっとのライ麦とは対照的にかなり香りは強かった。切るときに苦労したとおり、モチモチ感はそれほどなくてフワフワなパンだった。

お昼はハンバーグ。大根おろしを添えて食べようと思っていたんだけど、なんとなく目玉焼きも付けたくなったので急遽半熟卵を作った。トロンとした目玉焼きと大根おろしを付けながら食べたけど、この組み合わせははっきり言って合わないよ。大根おろしはハンバーグをさっぱりさせるもので、半熟卵は濃厚な風味が味わえるものだから合うはずもない。ダメだと分かったあとは別々に食べた。別々なら美味しかった！ガハハ。

夜はきのこを天麩羅に。揚げるときにすごくはねたのでびっくりしたよ。かき揚げはごぼう、にんじん、たまねぎ。衣が薄かった椎茸と、竹輪が美味しかった。

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