鶏の合いびき肉で鶏団子鍋 / 初めて見た初産卵

鶏団子は胸肉ともも肉の合いびき肉で作成

朝:
Pick-A-Bagelの名前不明ベーグル(雑穀入り)
ポーチドエッグ(ほとんど生)
生野菜ジュース
緑茶

昼:
生卵
雑穀入り白米
作りたてのイカ塩辛
メープルシロップパン

夜:
干し貝柱の中華粥
鶏つみれと鮭のアラの鍋
みかん

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今日の東京の天気は曇りのち雨。最低気温は46°F(7.8°C)、最高気温は57°F(13.9°C)。ニューヨークは晴れで、31°F(-0.6°C)/43°F(6.1°C)。

今朝のベーグルは最後になったPick-A-Bagelのもの。よく考えたら名前が分からない。雑穀入りなのか玄米とか粟みたいなものが入っている。色はWhole Wheatくらいで、表面のつやが美しく引きが強い。このベーグルはかなり好きな種類で、ハート5個が久しぶりに出たよ。今までハート5個をつけたのは、Ess-a-BagelのPlainとKossar's BialysのChallar(ハラー)のみだから、本当に美味しいということが分かるよね。でもChallarも最初に買ってきたときは名前が分からなかったんだよなぁ。ニューヨークに戻ったら早急に再購入しなくては。

昨日電器量販店Kで購入したペンタブレットは、ひどいものだった。まず封が開いていた。それからタブレット表面の記入できる部分にものすごい傷。そして動きが変なので表面に書いてある正方形をなぞってみたら、ディスプレイに表示されたのは正方形と長方形が入り混じったもの。不良品で中古品だったのではないかと疑ってしまった。朝電話しておいたんだけど、「返金するって電話で言ってました？」なんて店員が言うのにはびっくりしちゃった。

そして向かったのは某携帯電話ショップ。今月中に携帯電話の復活をしないと解約になるという手紙が来たので、とりあえずまったく必要ないけど復活しに行ってきた。いろいろと新しい携帯電話が出ていて、新しいものを欲しくなっちゃった。とりあえずカメラつきがいいな。電話機能ではなくてカメラつきの電話本体が欲しい。

ゼリーみたいな初産卵

家に帰ってかなり遅くなったお昼ご飯。昨日イカをさばき、今朝イカの塩辛を母が作ってくれていたのでそれを。そしてここは卵ご飯。さっき卵の自動販売機で茶色っぽい卵を購入した。取り出した卵はすごく小さかったんだけど、ひよこが初めて産んだ卵、初産卵だった。初めて見たな。割った卵は黄身も白身もプリンプリンで、溶いても溶いても白身が混ざらなかったので、白身は白身だけで食べたよ。こんなの初めてでびっくりやらおいしいやら。イカの塩辛もゲソだけで作ったので最高に美味しかった。やっぱり塩辛はゲソに限る。

土鍋を買ったので粥を炊きたいなと思って、何の計画なしに、昨晩米を水につけてしまった。やっぱり粥は計画して作らなくてはダメだよ。とりあえず干し貝柱たっぷり入りの中華粥作成。それから鍋を急遽作ることになったので、鶏団子鍋を作ることになった。少しだけ買ってきた鶏胸肉のひき肉だけでは足りないので、もも肉の皮と脂を取ったものをフードカッターでひき肉に加工。それに卵、ねぎ、塩を入れてたっぷりの鶏団子を作った。それから鮭のアラがあったのでそれも一緒に。あとは豆腐ともやしとえのきだけのみ。軽い感じの鶏団子、脂がたっぷり乗った鮭のアラはとても美味しくて体が温まった。

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