焼きソーセージ / タイグリーンカレー

ソーセージの裏側は真っ白だったりして

朝:
ホットサンド(ホールウィートパン、とろけるスライスチーズ)。

昼:
ソーセージ、海老シュウマイ、すりごま入り玉子焼き、ザウアークラウト、ピーマンのおかかナンプラー炒め、完熟オリーブ、クレソン、玄米。

おやつ:
LindtのLINDOR TRUFFLES。

夜:
タイグリーンカレーwithジャスミンライス、豆乳。

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今日の天気は、最低気温は34°F(1.1°C)、7時半の気温は38°F(3.3°C)、最高気温は42°F(5.6°C)だった。昨日今日と手袋を持たずに家を出た。しないとちょっと寒いけど、絶対必要という感じではない気温。そして日中はマフラー無しでもOKになった。太陽が出ると少し歩いただけで温かくなる。

お昼は昨日とほとんど同じ。ピーマンのおかかナンプラー炒めは、ごま油でいためたピーマンにナンプラーで味をつけて、最後にかつお節を振りかけただけ。炒めているときにナンプラーのなんとも言えぬいい匂いがしたよ。ソーセージはオーブンでこんがりと焼こうと思ったのだが、途中でひっくり返すのを忘れてしまったので、かなり色が付いてしまった。他のおかずの準備が終わってしまった時に片面しか焼けていなかったが、オーブンから出してしまった。

今日は片面だけどこんがりとオーブンで火を通したので、昨日にはなかった“パリッ！”という食感が楽しめた。昨日は昨日でよかったと思ったけど、やっぱソーセージはこうでなくちゃね。ほんとは両面にこんがり色が付けばよかったんだけどなぁ。

ヒ〜〜〜、最初の一口目が特に辛いよー

夜になって洗濯へ行って、乾燥機にかけているときに家に戻って夕飯のカレーとご飯を作った。ご飯は前回ちょっと硬かったので水を1.3倍くらいにしてみた。前回同様沸騰したお湯の中に米を入れて、ざっとかき混ぜたら蓋をして圧力がかかり始めてから2分で火を消した。ちょっと水が多かったかなぁって感じに炊き上がった。私はもうちょっと硬めのご飯が好きだなぁ。カレーは前回と同じ具になってしまった。でも海老だけはちっちゃいのを使ったので、見た目がそれほどよくなかったかな。前回は結構煮込まれてしまった感じがしたので、さっとだけ火を通すようにした。色々と調べたら、カレーペーストとココナツミルクを油が浮くまで加熱するのがポイントらしい。確かにコトコトやっていたら油が浮いてきた。そして今日はナンプラーと砂糖で味付けしてみた。

ひ〜〜〜、辛いよぉ〜〜〜。やっぱりものすごい辛いね。砂糖が入っているからなのか、辛さが伝わってくるまでに時間がかかったような気がした。味に関してはナンプラーを入れたんだけど、入れているのかどうかは全く判別できず。おそらく私には辛すぎて味が分からなくなっているのかもしれない。今度はもうちょっとカレーペーストを少なめにしようかな。AはAで、ココナツの濃度をもうちょっと薄くして、カレーペーストはもうちょっと足して･･･なんて、大汗をかきながら言っているが。

その後DVDを見ようと思ってプレイヤーに入れたら、全く動かないディスクだった。最近こういうの多いなぁ。先週も真っ二つに割れたDVDが配達されたもんなぁ。でも映画は見たいので、日本に帰ったときに撮りだめしておいたビデオを見ることにした。見たのはキアヌリーブス主演のA Walk in the Clouds (邦題：雲の中で散歩)。やっぱり日本語字幕はいいなぁ。キアヌリーブスの妻役の女性、あんな人を彼が選ぶとは、その役柄からいってありえないと思ったんだけど･･･。戦争映画かと思っていたから話はかなり意外だったんだけど、最後はハッピーエンディングだったのでよかったな。レートは3。