焼き鳥屋へ / 粗食？！

カサゴの一夜干しはしっとりと塩加減も花丸！

朝:
ホットサンド(先日焼いたパン、アメリカンチーズ)。

昼:
回鍋肉、出し巻き卵、玄米ごはん、梅干、水。

夜: 焼き鳥eastにて
グリーンサラダ、大根とホタテのクリーミーサラダ、焼き豚骨、モツ煮込み、カサゴの一夜干し、ホッケ、焼き鳥(手羽、皮、つくね、ジャンボつくね)、焼きシシャモ、ポテトコロッケ、焼きおにぎり、ウーロン茶。

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今日の天気は曇り時々晴れ、最低気温は45°F(7.2deg;C)、7時半の気温は52°F(11.1°C)、最高気温は64°F(17.8°C)。

これだけなら粗食な昼ごはん

昨日の夕飯はなしだったから今日はおなかペコペコ。パンをいつもよりも厚切りにしてホットサンドにした。そういえばAのホットサンドも、今日は私が焼いたパンにしたんだ。Aのパンは推定1.5cmくらいだったと思う。久しぶりにギューギュー。

お昼ごはんは少しだけ残っていた豚肉、まだたくさん残っているキャベツ、使いかけのたまねぎを使って回鍋肉もどきを作った。酢がかなり入るレシピだったのですっぱい感じに。濃い目の味付けでごはんが進んだ。玉子焼きはダシ、しょうゆ、みりん、酒などいろいろな調味料を入れて作ってみる。水分が多く入ったけどいつもよりは巻きやすかった感じがした。

大根とホタテ缶の懐かしい味	肉の骨離れがよかった焼き豚足	ジャンボつくねは本当に大きい

夜は焼き鳥eastへ行った。この店はカウンターが一番いいと思う。焼いているところが見られるし。大根とホタテのクリーミーサラダは、拍子切りの大根とホタテの缶詰をマヨネーズ和えた定番商品。大根にほんのり“す”が入っていたのでその口当たりが悪かったな。そして焼き豚骨は前回来たときと大幅に変わった気が。した処理の方法を変えたんだと思うけど、肉の骨離れが非常によくなった。これはおすすめの一品。今日のおすすめからはカサゴの一夜干し。お店の焼き職人の“銚子の八ちゃん”が作っているのだそう。脂が程よく乗っていてしっとりジューシーで非常にうまかった。食べ終わるころにお店の人が「ご希望でしたら骨酒できますけど」と一言。Aは目をキラキラさせながら2杯の骨酒を飲んでいた。私も一口もらったが、焼いたカサゴの風味が酒に移ってとてもおいしかった。焼き鳥からは名物かと思われるジャンボつくねを。甘辛いタレがぬってあり、七味唐辛子をかけてあっという間にいただいた。どれもこれもごはんがすすみそうなおかずだったなぁ。ここの店がうちの近所だったらよかったのに。

帰ってから見た映画はThe Missing (邦題未定)。19世紀のニューメキシコで、メキシコに売られるために連れ去られた長女を母、次女、祖父で探しに行く話。たくさんの人が殺され、死体もたくさん出てくるので流しながら見た。アホな次女(ゴニョゴニョ)、母(ゴニョゴニョその(ゴニョゴニョ2)、長女(ゴニョゴニョ3)と3人そろっちゃうんだもんたまんないよ。あれが無きゃ話が盛り上がらないのか、ちょっと視聴者をなめてんじゃない？終わり方もなぁ･･･。レートは2がせいぜい。

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