パン作りパーティー

ワイワイ言いながら作ったドライイーストの菓子パン

朝:
いちご。

昼:
アーリオ･オーリオ･エ･ペペロンチーノ、シエラミスト(ソーダ)。

おやつ:
手作りパン(双子パン)、アンパン。

夜:
親子丼、キャベツと豚バラの味噌汁。

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今日の天気は曇り。最低気温は51°F(10.6°C)で最高気温は70°F(21.1°C)。21°Cですよ！もう5月かって感じの気温。人々の服装も一気に初夏仕様になった。

今日はYとMちゃんと一緒にパンを作ることにしていた。電車Eで待ち合わせのYの家へ行った。どこかの5分以上止まらない区間になったら、隣の車両から黒人の男の子たち6人くらいがやってきた。そしてほとんど埋まっている席の隙間で突然バック転やバック宙などのパフォーマンスを始めた。ちょ、ちょっとー、危ないじゃないのー。1mも離れていないところでバック宙されたのなんて初めてで、思いっきり手に汗握ってしまったよー。

Y特製パスタランチ

Yのところに到着して、まずは腹ごしらえ。3人とも何も食べていなかったので、何かデリバリーでもするかと思ったが、スパゲティー、乾燥にんにく、唐辛子でペペロンチーノを作ることにした。といってもYが作ってくれたんだけどね。上に香菜をのせて出来上がり。思っていたよりも辛くなくて、にんにくの臭いもそれほどきつくなかったし、これは自分でも作ってみたいな。これの発展系でキャベツとアンチョビーを入れてもいいかも。

生イーストで作った食事パン

15時ごろからいよいよパン作りがスタート。粉400gのボールを2個用意して、ひとつには生イースト、もうひとつにはドライイーストを入れた。捏ねるのはほとんどがYとMちゃんがやってくれたので、私は見ていただけ。Mちゃんが練ってる生地がなんかぶつぶつしてるーって言うのでよく見てみたら、イーストが溶け切らずに残っていた。少し水を足してみたけど、結局そのイーストが溶けることはなかった。焼いたらOKだったんだけど。ドライイーストはなかなか膨らまず、生イーストのほうは過発酵気味だったかもしれない。でも生イーストはきれいに膨らんだのでそのまま食べる食事パン(8個を双子パン、7個を自分で好きな形に)、ドライイーストのほうは中に激薄ハム、あんこ、レーズンなどを入れて菓子パンに成形した。捏ねるときも思ったけど、Mちゃんはやっぱりパン作りをしていたことがあり、今も陶芸教室に通っているせいかコネの手つきがYや私とは違った。成形の時にもコツなどを教えてもらって、みんなでワイワイ言いながらあっという間に作ってしまった。あとは焼くだけ。発酵具合のこともあって2回に分けて約15分程度焼いたかな。オーブンから出したとたん、3人とも「うわぁ〜〜〜、焼けてるーーー♪」焼くときにけっこう膨らんだみたいで、オーブンに入れる前の形はぜんぜんとどめていなかったけど、それでも自分が成形したパンは分かるんだもんなぁ。さっそく1つずつ頬張ってみる。ふわふわですごーくおいしい。バターたっぷり入れただけあってリッチな感じになっていたし、これから各家でパン作りにはまるかも･･･。

Y特製親子丼with味噌汁

Yがてきぱき作ってくれた夕飯は、味付けにナンプラーを使ったほんのりアジア風の親子丼。でもナンプラーはすぐに風味が飛んじゃうのでまったく感じることは無かったかな。味付け具合もちょうどよくて非常においしかった。たまねぎを先に炒める親子丼を食べられるかと思ったけど、もう炒める親子丼は作っていないんだって。残念。たまねぎはザク切り、加熱は鶏肉からと、私とはいろいろと作り方が違う(私は薄切りで先にたまねぎを煮る)ので面白かった。ご馳走様でした♪

今晩はYの家というか、Y.Mさんの家にお泊り。おやすみなさい。

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