キャベツとアンチョビのリングイニ / 玄米ごはん

盛り付けが山にならなかったのは 茹ですぎだから？

朝:
先日焼いたアンパン、レーズンパン。

昼:
キャベツとアンチョビのリングイニ。

夜:
玄米ごはん(海苔の佃煮、梅干)。

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今日の天気は曇り、最低気温は34°F(1.1°C)、7時半の気温は37°F(2.8°C)、最高気温は42°F(5.6°C)だった。

朝は先日作ったパンを温めて食べた。これで最後。あぁ、おいしかったなぁ。また作りたいけど、今度はバターと砂糖少な目のパンを焼こうかな。

お昼ご飯は前々から決めていたアンチョビ、キャベツ、にんにく、唐辛子を使ったパスタ。飾り付け程度に加熱用のトマトも入れてみた。にんにくは1かけ使ったけど、弱火でジクジク炒めたのでカリカリになってとてもおいしかった。唐辛子は1本半使ったんだけど辛味はまったくなし。倍は入れないとダメかしら？今日のパスタはリングイネを使ったんだけど、なぜか茹でたら“きし麺”みたいになってしまった。私が知っているイングイネじゃないし、乾燥状態で持った時と茹で上がりの量があまりに違いすぎた。初めて食べるパスタだったから、茹で方を失敗したのかも。そして今日使ったアンチョビは全然しょっぱくなかったので、塩をけっこう入れた。いろいろと試行錯誤して出来たパスタはとってもおいしかった。

こんなごはんもかなり好き♪

夜はやっぱり作るのも面倒だし、すぐに食べられる材料もなかったから、玄米ごはんに海苔の佃煮と梅干でさっと済ませた。でもごはんが多かったせいか、ちょっと胃もたれしてるかも。

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