アジア風チャーハンと完熟アボカドとトマトのサラダ

簡単でパラリとおいしいチャーハンと完熟アボカドのサラダ

朝:
先日焼いたフランスパン、昨日焼いたポテトフランス。

昼:
アジア風チャーハン、完熟アボカドとトマトのサラダ。

夜:
玄米ご飯、A謹製塩鮭(中塩)。

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今日の天気は曇り。最低気温は41°F(5.0°C)、7時半の気温は44°F(6.7°C)、最高気温は53°F(11.7°C)。

朝ごはんには先日焼いたフランスパンと、昨日焼いたポテトフランスを持っていった。焼き上がりがやわらかかった昨日のパンは、食べるにはちょうどよい堅さだった。フランスパンは日にちが経ってしまったせいか堅くてボロボロ。

今日はYさんとHちゃんにお昼ご飯に誘われたんだけど、家で大事な電話を待たなくてはならなかったので残念ながらお断り。せっかくだったのになぁ。でもHちゃんはタイ料理が大好きらしく(Yさんも好きなのは知っている)、今度タイ人の友達Nの働いているレストランへご飯を食べに行こうということになった。

お昼ごはんはチャーハンとサラダ。
しばらく冷蔵庫で眠っていた残っていたアボカド(完熟していた)は種を除いて角切りに、プチトマトもアボカドと同じくらいの大きさに切る。食べる前にわさびしょうゆをかけるだけという簡単なもの。
チャーハンは残り物のジャスミンライス、穂先メンマ、ねぎ、卵、豚肉入り。先日Yのところで教えてもらったY.M.さんオリジナルのチャーハンね。穂先メンマはちょっとだったけど、それでも結構味が出ていた。味付けはナンプラーだけ。上に香菜を飾って出来上がり。今回はご飯に溶いた卵を絡めてから炒めてみたんだけど、簡単な上にご飯に卵がまんべんなく絡まってよかった。ご飯がジャスミンライスだから良かったのかも。

ご飯が終わってからずーっと勉強をしていたにもかかわらず、映画を見る時間になっても終わらず。昨日の予感的中とは情けない。仕方ないのでAには一人で見てもらった(私は後日見る予定見る予定)。しかしなんだか風邪を引く前のような、肩甲骨から首にかけての背骨の辺りが寒くて寒くてたまらなくなった。のどは痛くないんだけど一応イソジンでうがいをしてすぐに寝てしまった。風邪だったら悪くなりすぎないうちに治さなくては。

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