あんかけ炒飯 / ソーセージを作ってみたけど

あんかけ炒飯にして食べるのがうまい蝦龍糊

朝: Sunrise Mart
BLTサンドイッチ、から揚げサンド、ツナサンド、水。

昼:
玄米粥。

夜: New Kin Yipのデリバリー
蝦龍糊(Shrimp with Lobster Sauce)、焼叉炒飯(Roast Pork Fried Rice)、上海春巻(Spring Roll)。

←日記才人 (27777)に参加しています。

今日の天気は快晴。最低気温は51°F(10.6°C)で最高気温は72°F(22.2°C)だった。いよいよ桜が満開になったかも。でも今日も静かに自宅待機。

朝ごはんにはサンドイッチ。昨晩Aが出かけた帰りにSunrise Mart(日系スーパーその1)で買ってきてくれたもの。昨日の昼に食べたJAS MART(日系スーパーその2)のメンチカツサンドよりも安くておいしいかも･･･。BLTはみっしりと、ちょっとだけカリカリしたベーコンが詰まっていたし、トマトも結構厚めで食べ応えがあった。から揚げサンドは5cmくらいの厚さパンの真ん中に切込みを入れて、そこにから揚げとサニーレタスが入っていた。ツナサンドはごくごく普通のものだったけど、ツナを食べること自体久しぶりだったから余計においしく感じられたのかも。

昼は玄米粥というか･･･いろいろあって炊飯に失敗した米を無理やり粥にしたというか･･･。(T▽T)アハハって感じね。

Aが昨日届いたBamixを使ってソーセージを作り始めた。肉の塊を、モーターがイカレそうなくらい激しく使ってミンチを作り、それを牛の腸に、何も味付けせずに詰めたようだ。さてどんなソーセージになるのやら。

夕飯はどうするべと思ったが、なんか無性にあんかけ炒飯が食べたくなったので、デリバリーをすることに。真剣な比較検討の結果、New Kin Yipからとることに。Aはいつもの骨なしリブティップとフライドチキンを頼んだみたい。午後に作っていたソーセージもボイルして試食することにした。

調べてみたらNew Kin Yipで海老のロブスターソースを頼むのは初めてだったみたい。大きな海老が5尾ゴロンと入っていて、あとは大量のグリーンピース。とろみをつけたソースに卵が絡んでとってもおいしかった。それからNew Kin Yipはボンレスリブもやわらかくておいしいんだよな。半分くらい残ったのでこれは明日のお昼ご飯に。
そしてボイルしたソーセージは･･･ただの肉の塊だった。特に牛肉は最低なほどまずい。もう二度と食べたくないーーー。豚肉のほうは塩をつけて食べたらまだましだったけど。とにかくこのパサツキを何とかしなくてはとてもソーセージとは呼べないよ。やっぱり初めてやるときにはいろいろと下調べしたり、手順どおりにやってみることも必要だね。何でもかんでも勘でやるのは良くないと痛感した日曜日の夜(激しくがっかり)。

---