タイカレー / 満開のタンポポ / Tostadas

ウォー、辛い！3口連続で食べられない！

朝:
シナモンベーグルwithクリームチーズ。

昼: PaquitosのTo Go
Tostadas(Crispy corn tortillas topped with beans, lettuce, sour cream, chicken and pico de gallo)、Cactus Taco Mexican Style(Soft corn tortillas filled with cacutus, onion, guacamole and lettuce)。

夜:
ジャガイモとたけのこのグリーンカレー。

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満開のタンポポも朝はつぼみを閉じている

今日の天気は曇り。最低気温は48°F(8.9°C)、7時半の気温は58°F(14.4°C)、最高気温は66°F(18.9°C)。朝のうち雨の予報だったけど雨はぜんぜん見なかった。最高気温は日付が変わった真夜中あたりに出たもので、それ以降は夜までどんどん低くなっていった。おまけに風が強くてむちゃくちゃ寒いし。うー失敗したー、もう一枚着てくるんだったって感じ。今朝気がついたんだけど、タンポポも朝のうちは花を閉じて、昼になると花びらを大きく広げるんだね。この間もたくさん咲いていると思ったけど、今日のほうがさらにたくさん。

朝は1月23日以来3ヶ月ぶりになるベーグルをヴェンダーで購入。モチモチした大振りのベーグルに薄めのクリームチーズ。いつ食べても変わらぬ味。

昼は用意もしていないし、材料はないし、なのに何も買わずに帰ってきてしまった。ジャクソンハイツでカレーでも食べてこればよかったななんて思いながら、近所にあるメキシカンファストフードで買ってみることにした。開店してから1回も買ったことなかったんだよな。このあいだ買ったタコス屋で気になっていたのと同じ名前のものがあったのでそれを買ってみることにした。でもそのTostadasはものすごく安かったので、どのくらいの大きさか聞いてみたら、思っていたのよりすごく小さいらしかった。なので追加でタコスも頼むことに。

おいしいんだけど微妙

タコスは半分にたたんで包んであり、Tostadasは丸い容器に入っていた。タコスのソフトな皮がめちゃくちゃおいしくてびっくり！今まで食べたことがあるのとはまったく違うものだった。でも見た目がすごい悪いんですけど・・・。お店で食べればよかったかな。食べたものが違うけど、この間のNew Taco Expressの方が私には合っているかな。

夜はAが近所にある会社のパーティーへ行ってしまったので、Aあまり好きじゃないと言っていたタイカレーを作ることに。ちょうど玄米ご飯が1人分くらい残っていたのでそれにかけて。しかし材料をいくら探してもない。ないから昼も買ってきたんだからあるはずないし。タイカレーの材料として決定なのはたけのこの水煮缶くらいで、あとはジャガイモくらいしかない。仕方ないからジャガイモとたけのこのタイカレーにしよう。ジャガイモはたけのこと同じような大きさに切って電子レンジで加熱。カレーペーストとココナツミルク缶は油分が分離するまで10分以上煮込み、分離したところでたけのこの水煮缶を投入。最後に別鍋でジャガイモとカレーの汁を合わせて、パームシュガーで味を調えたら出来上がり。

苦し紛れに入れた材料だったけど、思ったよりも悪くないかもー。彩が美しくないのは仕方ないとしても、たけのこのシャクシャク感と新ジャガのねっとり感がなんともいい感じ。しかし、今日は大さじ3杯以上のカレーペーストを入れたから、連続で3口は食えないってくらい辛かった。1口食べる→まだ平気。2口食べる→顔が真っ赤＋汗が吹き出る＋口の中が火事→全部収まるまで食べられない。これの繰り返し。残っている汁はもうちょっとパームシュガーを入れよう。ふー。

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