ピーマンとたけのこのタイカレー / ローストチキン

ピーマンの上と下を使ったので丸い形になった

朝: 近所のカフェにて
セサミベーグルwithクリームチーズ。

昼:
たけのことピーマンのグリーンカレーwithジャスミンライス。

夜:
ローストチキン(クレイジーソルトとパプリカ風味)、パセリ入りコンソメ味の玉子焼き、細切りセロリ。

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今日の天気は。最低気温は53°F(11.7°C)、最高気温は68°F(20.0°C)。今日は休みだったので二度寝して起きてから洗濯へ行ったくらいであとは家でボーーー。

朝ごはんは洗濯の合間に隣のカフェでベーグルを買って食べた。トーストしてくれたのでサクサクして、クリームチーズが溶けてトロンとなってたからとってもおいしかったー。

お昼は先日作ったタイカレーの汁の中にピーマンを投入しただけ。先週くらいに購入したジャスミンライスをさっそく炊いて食べてみたが、なんか今まで食べていたものよりおいしくないような。若干安かったんだよね。やっぱりジャスミンライスにもいろいろな品種があるんだろうなぁ。今度は前買ったものに戻そうっと。カレーはに詰まりすぎていたので水を足したから、味が薄くなっていた。辛さはちょうど良かったのでナンプラーで味を調整。

ローストチキンは皮がカリッ

明日のお弁当の準備をし終わったところで、私は明日昼ごはんがいらないことに気づいた。あーーーしまったー。ということで、それを夕飯にすることに。作ったのはローストチキンと玉子焼き。やっぱり見た目がいつもの昼ごはんっぽい。ローストチキンの味付けは家にあったシーズニングソルト。プラス味になっていたのか良く分からないけどパプリカも振ってみた。全部入れてきれいに揉みこんだらオーブンに入れて焼くだけ。皮がカリッとしてとってもおいしかった。

今日は映画も来なかったのでのんびりとした夜だった。

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