タイ料理 / 韓国料理 / オフブロードウェイショー

甘いピーナツソースで炒めたKing Rama

朝:
バナナジュース(モンキーバナナ、牛乳、蜂蜜)、ホットサンド(Kosher Whole Wheat Bread、アメリカンスライスチーズ)、水。

昼: WilliamsburgのSEAにて
ชาเย็น(Thai Ice Tea)、ปอเปี๊ย(Spring Roll)、ผัดน้ำพกเผา(King Rama)、Molton Chocolate Cake、Mello Crispy Banana。

夜: 원조(Won Jo Korean Restaurant)にて
キムチ類、물 만두(水餃子)、돼지갈비 김치찌개(デジカルビキムチチゲ)、水。

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今日の天気は晴れ時々雨。最低気温は65°F(18.3°C)、7時半の気温は70°F(21.1°C)、最高気温は80°F(30.0°C)。今日は午後に何度かバラバラと大粒の雨が落ちた。

朝ごはんはいつものホットサンド＋バナナジュース。ホットサンドがいつもの半量しかなかったのでその代わり。モンキーバナナ2つは皮をむいてコップへ入れる。そこに牛乳を全部で300mlになるまで注いで、蜂蜜をひとたらし。そしてBamixでガーッと混ぜたらあっという間に出来上がり。こんなに簡単なのにめちゃめちゃうまいからうれしいよなぁ。今日は初めてだったので蜂蜜を小さじ1杯くらい入れてみたけど、モンキーバナナだったら要らないかな。今日のはかなり甘いドリンクになったから。

太陽が降り注ぐ店の中心部

今日は14th St.にあるタイ料理屋へ行こうってタイ人と日本人と言っていたけど、結局ブルックリンのウィリアムズバーグにあるSEAというタイフュージョンレストランへ行った。お店に向かっている途中で激しい雨が降ってきて、みんなかなり濡れてしまった。お店はすごくおしゃれな感じで、いかにもブルックリンって感じ。真ん中に池のようなものがあってお釈迦様までいるし。お客さんの大半が西洋人で、アジア人のお客さんは私たちくらいだった。Nの仕事場で働いているラティーノも来ていたけどラティーノも彼ら2人だけだった。

美しい盛り付けにうっとり海老春巻

オーダーしたのはドリンク＋ランチセット＋デザート。ドリンクはNがタイアイスティーと言ったので私もそれにしちゃった。ランチセットはアペタイザーとメインを選べるプリフィクスタイプ。私は春巻きとKing Ramaというピーナツソースで味付けした鶏肉を頼むことにした。デザートはみんなでシェア。
タイアイスティーは独特な香辛料の味がするものすごい甘いミルクティーのような。インド料理の紅茶はちょっと苦手なんだけどこれはかなり好きね。色がオレンジですごくきれいだというのもあるし。
アペタイザーの春巻は直径2.5cm、長さ10cmくらいのものが2本、それぞれ半分に切られてスウィートチリソースとともに出てきた。中に春雨が入っていたのでチャイニーズの春巻よりもおいしいかった。
それから海老春巻も来た。海老を春巻の皮で巻いて揚げ、サルサソースのような辛いソースを入れたカクテルグラスにまとめて盛り付けられていた。海老をまとめるのに、にんじんとビーツをひも状にカットしたものが使われて、見た目がすごく素敵な1品。
そしてメインは円錐に盛られて黒ゴマが振られたジャスミンライスに、鶏胸肉、白菜、ヤングコーン、ズッキーニ、にんじんなどがピーナツソースで炒められたおかずが添えられていた。上にはタロイモチップス。かなりソースが多かったけど味はまぁまぁかな。タイ人のNとDが試したら“ゲッ、甘い”という感じだった。タイでKing Ramaというと辛いソースで炒めたもので、今回のような甘いピーナツソース味のKing Ramaはないのだそうだ。ソースが少なければかなりいいね。

お皿が特徴のチョコレートケーキ

デザートは3品。チョコレートケーキ、揚げバナナ、ココナツアイスクリーム。チョコレートケーキはNの働いているお店で出ているものと同じだけど、ここのほうが甘いのだそうだ。私はどっちも甘いと思ったけど。横に添えられたミントアイスクリームの中にアーモンドがたくさん入っていて歯ごたえが良かった。それから揚げバナナは前回行ったタイ料理屋よりもすごくおいしかった。作り置きとその場で作るのでは味に違いがあるのは当たり前なんだけど。春巻きの皮を揚げたものが器になっていて、その上にバニラアイスクリームと春巻きが盛られていた。
ふー、ごちそうさまでした。長時間かけてかなりの量を食べたので、横っ腹は痛くなるし激しく苦じーーー。

お店や日にちでいつも違うキムチ類

今度は韓国人の友人とコリアンタウンに集合。3人で出かけたのは以前に何度か入ったことがあるコリアンの店。私はほとんどお腹がすいていなかったのでコリアンの2人に任せた。2人は水餃子、うどん、豚カルビキムチ鍋を頼んだ。
オーダーしたら来るキムチ類、ここでは海老が出てきた。日本でお正月に食べる、4〜5cm程度の甘辛く煮絡めてある海老がたくさん串刺しになっているやつ、あれのピリ辛バージョンといった感じのもので、とてもおいしかった。それから寒天を固めただけのような良く分からないものもあったな。
アペタイザーで来た水餃子は中身が牛肉で味がほとんどなく、ううううっ、いまいちって感じ。
メインのデジカルビキムチ鍋は一口しか食べなかったんだけど辛かった。デジカルビというから豚の薄切りの肉が入っているのかと思ったらカレー用にカットしてある肉くらいの大きさのものが入っていた。

すっごく楽しかったCookin'

ご飯の後はお待ちかねのオフブロードウェイショー観賞。Cookin'は個人的に見に行こうと思っていたので、チケットが安く手に入ると聞いて喜んだ。早く着いてしまったので写真撮影などをしながら待つ。席は前から12列目だったけど、後ろには3〜4列しかなかった。かなり小さな劇場で、一応2階もあるけどどのくらいの大きさかは分からない。200人は入らないんじゃないかな。
ショーは最初に英語と韓国語の字幕が出てきて、拍手をしたり、マネージャーの誕生日だからというのでハッピーバースデーの歌を歌ったりして始まった。太鼓のばちをキッチンツール(包丁、ビーター、すりこ木とかそんな感じのものいろいろ)に置き換えて、リズムを取りながら進んでいった。とにかくずっと叩きっぱなしなので、すばらしい演奏のあとには何度も拍手が起きた。それから実際に料理も作られて、選ばれた男女がステージの上に上がって食べたり、作っているところが上にあるカメラで写されたり、ダンプリングコンテストだったかなんかでは男女2組が競い合ったりと、観客と上演者が一緒に楽しむようなショーだった。野菜を切っておもちゃのように投げあったりするところはちょっといただけないと思ったけど、それ以外はとにかくほんとに楽しかった。終わったあとに出演者にサインをもらって写真撮影。

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