リベンジ焼き餃子 / 今日は成功チーズパン

鉄の鍋で、思った以上にきれいに焼けた焼き餃子

朝:
アメリカンチーズ入りフランスパン、バナナジュース(バナナ、蜂蜜、牛乳、タンジェリンオレンジジュース)。

おやつ:
COLD STONE CREAMERYのStrawberry Banana Rendezvous^TM(Strawberry Ice Cream, Graham Cracker Pie Crust, White Chocolate Chips, Strawberries, Banana)。
Beard Papaのクリームパフ。

昼:
焼き餃子、湯葉煮、五穀米と押し麦入り白米。

夜:
焼きたてパン(プレーン、チーズ)。

夜食：
ラビオリ、パスタ。

←日記才人 (27777)に参加しています。

今日の天気は晴れ。最低気温は56°F(13.3°C)、7時半の気温は60°F(15.6°C)、最高気温は75°F(23.9°C)。からっとして気持ちよい一日だった。

今日は私が行ったことがない三木三福(サンボクサンプク)というたぶん日系のスーパーへYさんが行きませんかって言うので、Yさん、Hちゃんと一緒に行ってみることに。乗っていた電車、気がついたら途中で行き先が変わっていたみたいで、違うところへ着いてしまった。外が気持ちいいのでそのまま歩いていこう。

サービスなのかすごい量が多い

今まで見つからなかったCOLD STONE CREAMERYのTimes Square店を見つけたので、2人においしいんだよって話したら、Hちゃんが食べようかなぁと言うので入ってみた。Hちゃんが買ったのは、私が前回食べたストロベリーアイスにホワイトチョコレート、イチゴ、バナナなどが入ったもの。途中で店員の歌を1回だけ聞けて、みんなで驚いたり。写真を撮るときに手が滑ってカメラを落としてしまった。うーーー、2年半ではじめてのカメラ落下。2人ともアイスはおいしいって言っていたな。

次に行ったサンボクサンプクは言うなれば、地方にある小さいスーパーのような、そんな感じのちょっと寂れたスーパーだった。納豆の種類がものすごく豊富だったかな。ほかは特に特徴はなかった。

中のクリームがとろんとしておいしい

その後ZAIYA(日系カフェ)へ行ったらYさんがBeard Papaのクリームパフをご馳走してくれた。ありがとう！Yさん。クリームパフを食べ終わってバイバイね。

ちょっと遅くなってしまったけど、家に着いてからお昼ご飯の準備。昨日の餃子は1人分だけ包んであったので、早速底が平らな中華鍋をカンカンに熱してから焼いてみた。自分で皮を作る場合、すぐに使う場合の生地の水分量は45％だが、すぐに使わない場合は42〜3％に減らさないとベチャベチャになっちゃうのだそうだ。今回は45％で作ったのでちょっとベチョベチョしていたな。で、中華鍋で焼いたらちゃんと焼けたのでホッ。昨日焦がしてしまったテフロンの鍋はもう寿命でしょう。この週末にフライパンを買えるといいな。

今日はきれいにふっくら焼けた

明日の朝はベーグルを買おうかなって思っていたんだけど、チーズが中途半端に3個余っているのでいつもの半量でパンを作ることにした。3個がチーズパン、1個がプレーンパンにした。こっちで売っているイーストだけなのか、それともイースト全体に言えるのか分からないのだが、ドライイーストよりもフレッシュイーストのほうが生地のふくらみがいいと思うし、仕上がりもとてもいい気がする。ただフレッシュイーストはうちの近くでは買えないんだよね。ジャクソンハイツでしか今のところ見たことがない。

前回チーズが激しく流出したので今回は気をつけて丁寧に包んだから爆発しなかった。いつもよりもふわふわにできた気がする。プレーンとチーズを1個ずつ、夕食代わりに試食。今回は少しチーズが大きかったんだけど、半分くらいの量が良いかなって思った。次回は全粒粉を混ぜたパンを焼こう！

ずいぶん前からはまっているshockwave日本版のRocket Maniaを夜にやっていたら、どうにもこうにも買いたくなってしまった。アメリカ版のほうが割安感が高かったのでこちらを購入。もう夢中でやってしまった。

23時ごろにAがパーティーで出たラビオリとパスタを持って帰ってきてくれた。パスタとかって作ってその場で食べないと信じられないくらいまずくなるんだけど、これは作ってから時間が経っているにもかかわらずものすごくおいしかった。作りたてはどんなにおいしかったのかなって思った。あぁ、真夜中にラビオリ＋パスタってどうよ。

---