豚肉のしょうゆ煮 / 野菜タイカレー

肉の中まで味がよくしみていた

朝:
ホットサンド(7Grainパン、アメリカンスライスチーズ)。

昼:
豚もも肉とからし菜の甘辛煮、出し巻き卵、酸辣湯(昨日の残り)、玄米ご飯。

夜:
野菜グリーンカレー(たけのこ、ナス、ピーマン、バジル)、ローストビーフ。

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今日の天気は雨。最低気温は45°F(7.2°C)、7時半の気温は56°F(13.3°C)、最高気温は65°F(18.3°C)。最高気温は日付が変わったばかりの真夜中に更新したもの。日中は60°F(15.6°C)程度の気温。“雨の月曜日”っていう予報だった今日だけど、ほんとに一日雨降りだった。それに風が強くて気温が低いからものすごく寒かった。寒い日に限って薄着、暑い日に限って厚着のような気がしてしまうのは何故だろう。

朝はまだたくさん残っているパンの消費。早くパンを消費して新しくパンを作りたいんだけどなぁ。昨日の夜買ったスライスチーズを使ったら、ピザ用の細かいチーズよりも作りやすかった。私はオレンジのチーズ、Aは白いとろけるチーズ＋ハム。

今朝は電車がぜんぜん来なかった。なんかあったみたいで何度も放送をしているんだけどまったく聞こえないんだよね。結局15分くらい待ってしまったよ(普段は0〜3分程度)。

今日のお昼ご飯はAが昨日煮込んでいた豚肉を食べた。かなり味が濃かったので水で薄めてから茹でたからし菜をさっと煮込んだ。それから出し巻き卵。玄米ご飯は水加減を失敗してかなり柔らかい。水に浸してから再度水加減を調整すると必ず失敗するんだよね。まだどのくらいの割合か自分で覚えていないからだと思うけど。
肉は豚のもも肉だったんだけど、肉の中までしょうゆ味がしみこんでいた。何度か火を止めて味をしみこませたからだと思う。もうちょっと脂が多い部位だったらもっとおいしかっただろうなぁ。

具が多すぎたー

Aはローストビーフを食べていたが、私はタイカレーとローストビーフを食べた。タイカレーは定番のたけのことピーマンのほかに、タイの友人が作ってくれたカレーに入っていたナス、バジルを入れてみた。ナスは煮込みすぎて皮くらいしか判別できなくなっていたんだけど。バジルは飾り用をちょっとだけ残して全部投入。今度はホーリーバジルでやってみよう。かなり辛かったけどやっぱりグリーンカレーはうまいな。今度は何のタイ料理を作ろうか。何か簡単なのをタイ人に教えてもらわなくちゃ。

本を読まなくてはならないのに、結局そのあともZumaをやってしまった。面白いんだよなぁ、shockwave.comのゲームは。全部日本のサイトで紹介してくれればいいのに。

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