Bronx Zooへ / あんこ / バッファローウィング

オーブンでこんがり焼いたバッファローウィング

朝:
玄米ご飯、牛肉そぼろ(塩コショウ味)、スクランブルエッグ。

昼: Bronx Zoo内のフードコートにて
Tender Chicken with French Fries & Diet Pepsi。

おやつ：
レインボーシャーベット。

夜:
バッファローウィング、蒸した豚足、サニーレタス、セロリ、茹でブロッコリー。

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今日の天気は快晴。最低気温は51°F(10.6°C)で最高気温は73°F(22.8°C)だった。空気が乾燥しているので日差しが強くても暑いという感じはしない。最高の連休2日目。

F1の決勝を見るべく朝8時前に目を覚ます。＼(>_<)／ギャーだの(゜゜;)ワーッ！だの言いながらレース、表彰式、インタビュー観戦。バリチェロのインタビューを見てたらマーク・ラファローを思い出してニヤニヤな日曜日の朝。写真があまりに悶えなので、思わず壁紙に設定♪

朝ごはんはF1を見ながら、Ａが作った肉そぼろと卵そぼろを食べる。どちらもシンプルに塩コショウ味でおいしかった。

お昼近くになってBronx Zoo出かけることに。ずっと行こう行こうと思いつつずいぶん経ってしまったな。入場料は全部のエリアに入れる$20.00のチケットか、いくつかのエリアに入れない$11.00のチケット(でも入りたかったらお金を払えば入れる)があって、今回は後者のチケットを購入。

緑の中を散歩しながら 時々現れる動物を見る

私の中のイメージではBronx Zooって上野動物園や多摩動物園のようなものだと思っていたけど、まったく違うってことが分かった。どっちかというと、国立昭和記念公園の中に動物が自由に動けるエリアをいくつか作りました、というような感じに思えた。放し飼いのような感覚なので、近くで見られる動物はほんとに数少ない。

サービス精神旺盛なトラ

日本の動物園のような感じで見られる動物もいくつかあったけど、それほど多くなかったような。トラはあまりにも近くに来て緊張しちゃったけど、けっこう観光客慣れしているのか、何度も人々の前を行ったり来たりしていた。サイもけっこうそんな感じだったな。近くで見たかったゾウ、キリン、ライオンは遠くてあまり見えず、楽しみにしていたカバは見当たらなかった。今日はアフリカの動物エリアをじっくり見たので、アジアエリアの動物は時間がなくて見られなかった。季節がいいときにまた来たいな。そうそう、昨日デジカメの充電をし忘れたおかげで、1枚目からいきなり電源マーク点灯。

バイソンは群れでのんびりしてた

結局最後まで撮れなかったのは残念だった。

帰りは125th(Harlem)で下車し、レインボーシャーベットを購入してからぶらぶらと。スーパーがあったら寄ろうと思っていたけど、それもまったく見つからず。日曜日の夕方(というか夜？)だから閉まっている店も多かった。

最後に近所のスーパーへちょこっと買出しに。今日こそはWhole Wheat Flourを購入しようと思っていたのだが、私がWhole Wheatだと思っていたものは、よく見たらWhite Flourと書いてあった。どこを探してもWhole Wheatはないのよ。えー、簡単に見つからないのかなぁ。

家に帰ってからすぐにあんこ作り。明日はアンパンを作ろうかなって思って、昨日Flushingへ行ったときに小豆を購入してきたのだ。母に砂糖の量など聞いたら、母の作り方を教えてくれた。好みの量の砂糖を少しずつ調整しながら入れて、良かったら最後に塩を一つまみ入れると味がしまるのだそうだ。今回は2回茹でこぼしをした後に圧力鍋に入れて、高圧で20分加熱した。自然に蒸気を抜いてから、ものすごい量になってしまったあんこの水分飛ばし。冷めたらしまるけど、砂糖を入れたら緩むっていうのでどのくらいか良く分からないけど、かなり時間をかけて練った。圧力鍋から出したときには既に皮が破けていたので、心置きなくかき混ぜることができた。鍋いっぱいのあんこの出来上がり。乾燥小豆400gに砂糖は50gくらい入れたかな。一般のレシピだと豆と同量の砂糖とか書いてあるんだもん。そんなに入れたら缶詰のあんこと同じになっちゃうよ。

あんこを作りながら夕飯。バッファローウィング、セロリ、サニーレタス、さっそく茹でたブロッコリー、それから昨日圧力鍋で蒸してから冷たくしておいた豚足を食べた。バッファローウィングはいつもは電子レンジでチンするだけで食べていたのだが、今日はチンしたあとにオーブンで皮をパリッとさせてみた。こっちのほうがかなりおいしいね。でも真夏になったらできないだろうけど(オーブン使うと暑いしね)。

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