野菜のトマト煮パスタ / 湯葉と肉団子のそうめん

思ったとおりナスが煮崩れた昼ごはんのリングイニ

朝:
ホットサンド(Whole Wheat 9Grainパン、アメリカンスライスチーズ、ターキーハム)、ミルクティー。

昼:
野菜のトマトソース煮リングイニ、ポテトサラダ、玉子焼き。

夜:
かけそうめん(湯葉、肉団子、刻みねぎ、揚げ玉)、ブリーチーズ。

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今日の天気は快晴。最低気温は48°F(8.9°C)、7時半の気温は55°F(12.8°C)、最高気温は71°F(21.7°C)。

昼ごはんは前夜から煮ていた野菜のトマトソース煮をリングイニにかけて食べた。入れた野菜は米ナス、たまねぎ、ジャガイモ、ピーマン、にんにく、トマトソースの缶詰。味付けはコンソメ、塩コショウ、バジル、タイムと、家にあるものを適当に入れただけ。一瞬焦がしそうになったけど何とか持ち直したのでよかったよ。ナスは思っていたとおりぐちゃぐちゃに煮崩れてしまい、皮だけになっていた。リングイニは1人分もないかなって思ったんだけど、お皿に盛ってみたら1人分強あった。今日は茹で加減がすごくよくてとってもおいしかった。

昼のパスタに引き続き、夜も麺だった

昼に麺を食べたけど、今日は夜も麺を食べることに。少しだけ残っていた湯葉と肉団子の煮たものを食べるためにそうめんを茹でた。上に刻みねぎと、これまた少しだけ残っていた揚げ玉をパラパラとかけて冷たいところを一気に食べた。なんとなく開けたブリーチーズがおいしくて、ちょっとだけ赤ワインをもらいながら食べた。白カビチーズの白カビの部分って好みではずして食べるらしいけど、私はあの白カビの部分のなんともふかふかした感じが結構好き。そして中のクリーミーな部分ももっと好き。

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