トマトがたっぷりありますよ

今回は形が崩れないように静かに煮込んだ

朝:
バナナジュース(バナナ、蜂蜜、豆乳ヨーグルト)。

昼:
吉野家の牛丼とくわいの卵とじどんぶり。

夜:
夏野菜の煮込み(ズッキーニ、トマト、オリーブ、にんにく)のせ蕎麦。

←日記才人 (27777)に参加しています。

今日の天気は晴れ。最低気温は61°F(16.1°C)、最高気温は77°F(25.0°C)。

やっぱりなんかだるい・・・。

今日は荷物を受け取れると思ったんだけど、インターフォンの音が鳴らないように設定されていた。ウガー。仕方ないから明日郵便局へとりに行くか・・・。

昼ごはんは先日の牛丼の具にくわいを足して、だしで煮てから卵でとじただけのどんぶり。私が炊いたご飯のほうが、吉野家のご飯よりもおいしいんだけど・・・。

先日トマトを大量に買ってきたのだが、冷蔵庫に入れておいたのに一部のトマトは傷み始めてしまった。大量にトマトを消費できるだろうと、冷蔵庫に入っていた野菜で煮込みを作る。今回は水を一滴も入れなかったけど、トマトとズッキーニからかなり水分が出た。半分くらいになるまでに詰めたので、濃厚な味ながらトマトのさわやかな酸味がとてもおいしい。

---