新コーナー：今日のコリアン弁当(不定期)

人前で自作弁当を食べるのはものすごーーーく久しぶり

朝:
マンゴラッシー(アップルマンゴ、ヨーグルト、コンデンスミルク)。

昼:
お弁当(いろいろ雑穀白米、豚肉とたまねぎのケチャップ炒め、オムレツ、夏野菜のトマトソース煮込み)。

夜:
伊勢手延べそうめん、夏野菜のトマトソース煮込み。

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今日の天気は晴れ。最低気温は73°F(22.8°C)、最高気温は87°F(30.6°C)。

今日のコリアン弁当 豆腐ピカタともやしナムル

韓国人たちと昼ごはん。私とP♂とJ♀はお弁当だったんだけど、Pのは日本のお弁当そっくりだったので写真を撮らせてもらった。P♂は奥さんにリクエストして豆腐ピカタのようなものを作ってもらったそうだ。味見してみてと言ってくれたのでひとついただいた。さっぱりしておいしいね。
私のお弁当は豚肉とたまねぎをケチャップ味で炒めたもの、牛乳を入れたオムレツ風のもの、夏野菜のトマトソース煮を入れた。夏野菜は定番の赤と緑のピーマン、ズッキーニ、たまねぎ、にんにく。お弁当にはにんにくは入れなかったけどね。

夜は伊勢手延べそうめんを茹でてみた。汁はそうめん汁を薄めただけ。それにお弁当に入れた残りのトマトソース煮を食べた。味がしみてうまかったんだけど、ちょっとピーマンの皮が口に残るのが気になった。冷蔵庫で冷やしておいたので、さっぱりしてとてもおいしかった。そうめんにもよく合うのでびっくり。

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