玄米麦飯のキムパプは巻くのが大変！

玄米だと巻きにくく、ほどけやすい

昼:
キムパプ(五穀米入り玄米、カニカマ、たくあん、干し海老入り玉子焼き、茹でほうれん草、イカのしょうが焼き)、水。

おやつ:
鳳梨酥(パイナップルケーキ)。

夜:
掛け蕎麦(ワカメとメヒビ、スペアリブ角煮風、穂先メンマ、ねぎ)。

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今日の天気は曇りのち晴れ。最低気温は64°F(17.8°C)、最高気温は78°F(25.6°C)。

Yとコニーアイランドへ行くことになっていたと思うんだけど、なぜかメールも来なかったし、私からも連絡しなかったので中止の模様。きっとNathan'sで遅いお昼を食べるだろうから、ちょっと遅めの朝ごはんにしようと思っていたところだった。結局それが昼ごはんになったんだけど。

昨日作ったキムパプが結構楽しかったので、今日もまたキムパプ。具は昨日とほとんど同じ。ご飯がもうなくなっちゃったので、Aがストックしていた玄米を拝借。それから今日のメインおかずのイカのしょうが焼きを入れてみた。玄米は麦がたくさん入っているのでかなりポロポロ。その上、この間玄米を炊くときに圧力がうまくかからなくて、さらにあっさりとしていたので、切ったときに結構崩れてしまった。なんとか崩れなかった真ん中あたりのキムパプをお皿に盛った。

今日のしょうが焼きはAが作ってくれたんだけど、しょうががたくさん入っていたのですごくおいしかった。キムパプの具としてもおいしかったけど、巻くときに形をもう少し何とかしてからのほうがいいかも。輪切りのまま巻くのはあまりよくないかと。当たりまえか？

早めにご飯も食べてしまったので、荷物を持っていつもの図書館へ。さて作業と思ったら、電源コードを忘れてきてしまった。(+。+)アチャー。今日はPCのリカバリーをすることにしていたから、電源コードは絶対に必要なんだよーーー。ってことで、仕方ないから取りに帰った。そして戻ってからチマチマとバックアップしたりしてからリカバリーした。Windows Updateが終わったのが図書館の閉館15分前だった。もう終わらないかと思ったよー。

図書館の中では上着を着ているので、帰りはいつものように脱いでバッグの中にしまってから図書館を出た。そしたら風が思ったよりも冷たくて、周りの人もかなり上着を着ていたよ。私ももう一度上着を着て家に帰った。さぶー。

蕎麦＋あるもので夕飯

腹ペコの夕飯は蕎麦を茹でて、上にいろいろのっけたもの。メヒビはメカブを細かく切ったものなので、水で戻しただけでヌルヌル全開ですごくおいしいんだよなぁ。今使っているそばつゆの素はどうも甘さが強くてあまり好みじゃないみたい。でも買ったばかりだし、一升もあるんだよな・・・。

なんと同じビルに住む日系アメリカ人であろうEさんが日本へ帰るんだって。いろいろ事情はあるにしろ、まさか引き上げるなんて驚いたよ。Aも寂しそう。これまで常に送る側だからね。必要なものがあったら何でもあげると言われた。

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