柔らかくておいしい滑蛋牛肉飯

大好きなのにランチでしか食べられない滑蛋牛肉飯

昼: Sam'sのTo Go
滑蛋牛肉飯(Tender Beef with Egg Sauce Over Rice)。

夜:
豆もやしキムチ、茹でチャイニーズブロッコリー、韓国海苔、五穀米とアマランサス入り白米。

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今日の天気は晴れのち曇り。最低気温は74°F(23.3°C)、最高気温は85°F(29.4°C)。

日本へ旅立っていったお隣さんから頼まれていた郵便物と、兄に送る小包の準備などをしながら午前中は過ぎていった。兄のやつはすでに箱に入れて封までしてあったんだけど、入れ忘れていたものがあったので封を開けて入れなおし。なんだかんだしていたら11時過ぎになってしまった。

郵便局はそれほど混んでいなかった。お隣さんのPrimary mailは「中に液体や粉など入ってない？それから身分証明書見せて」
と郵便局員の人に言われる。荷物を適当な袋に詰めていったんだけど、郵便局に専用の袋があった。袋に入れないとダメか聞いてみたら、
「入れる必要はないけど、入れたかったらどうぞ。入れる？入れたい？」
と言われる。もちろん面倒だから入れなかったけど。

帰りは適当に歩きながら3rd Ave. & 34th St.にあったベンダーからEverythingベーグルwithクリームチーズを買った。もうお昼近くだしなぁとは思ったんだけど、なんか無性に食べたくなったので。Everythingは芥子の実、ゴマ、たまねぎ、にんにくが入っているというか、表面に散らされている。それでかじってみたら岩のように堅かった。岩っていうかラスク？みたいな。もうがっくりだよ。落胆しながら家へ向かっていたんだけど、ものすごい暑い室内で料理するのが嫌になって、Sam'sでランチを買って帰ることにした。ここのランチで気に入っているのは滑蛋牛肉飯。肉が柔らかくて私の好きな塩系の味付けで、海老のロブスターソースの牛肉版といった感じ。ご飯は玄米にする？って聞かれたんだけど、どうも今は白米を食べたい気分だったから、白米で注文。あっという間に出来上がって帰宅。

今日の滑蛋牛肉飯はやっぱり肉が柔らかくて、塩気もちょうどよくてすごくおいしかった。一緒に添えられていたきゅうりの酢漬けみたいなものの皮がかなり口に残って気になったけど、それだけ。これは自分でも作れるといいなぁと思うんだけど。おなかいっぱいだー。

午後はキッチンの戸棚の整理。お隣さんからカラトリーをたくさんもらったので、これを機会に整頓しようと、全部出してみた。そしたらあるわ、あるわ、わんさかと知らないカラトリー。一応私だけでは決めかねるものばかりだったから、種類別に整頓してAが帰ってくるのを待った。帰ってきてカラトリーを見たAも、あまりの多さにびっくりしていたよ。そして半分まではいかないけどかなり間引いた。まだ1回も使っていない新品もあったけど、それらは全部Thrift shop(寄付したものを売って、売上金を協会の運営資金にしているらしい)へ寄付する予定。

相変わらずケーブル接続がほとんどダメな状況なので、とうとうダイヤルアップに切り替えてしまった。ダイヤルアップのほうがましなほど、接続速度が遅いのに、障害情報に何も出ていないのもおかしいよなぁ。

夕飯はちょっとデンジャーなものを。土曜日に買ったのにすっかり忘れていた豆もやしキムチ。Aが冷蔵庫から出して
「これ忘れてない？」
「(・_・)......ン？えー、それ豆もやしキムチじゃん！すっかり忘れてた！」
ってことで早速。もう危なそうだからって山盛り食べたよ。一緒に食べたのは午後に茹でたチャイニーズブロッコリーと韓国海苔。とりあえずなくなるまで最優先食品。でも豆もやしってほんとにおいしいよね。

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