チャーハンがおいしいと連呼してたらしい

クレソンのてんぷらはうまいので作ってみて！

朝:
Ess-a-Bagelのシナモンレーズンベーグルwithバター。

昼: SRIPRAPHAIにて
Thai Ice Tea
Crispy Chinese watercress salad with shrimp, squide & chicken
Shrimp paste fried rice with chicken & driy shrimp
Chicken with ginger sauce over rice

夜: Sam'sにて
春巻
無錫排骨(Baby Rib Shanghai Style)
麻婆豆腐。

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今日の天気は晴れ時々曇り。最低気温は65°F(18.3°C)、最高気温は80°F(26.7°C)。

今朝の朝ごはんはEss-a-Bagelのシナモンベーグル。昨日は切ってから温めたけど、今日は丸のまま、たっぷり霧を吹いてオーブンへ。それから半分に切って、半分はそのまま、半分にバターを塗ってみた。丸のまま温めたほうが水分が逃げなくてふわふわ感が高まるね。表面がかりっとしているのが好きなら切ってから、ふわふわが好きなら丸のままと分けるといいかも。私はどちらかというと前者かな。そしてシナモンベーグルの味は、私には少々濃すぎかなぁ。ここのベーグルは密度が濃いので中に練りこむよりも、上にトッピングする程度のほうがいいかも。

昼にNちゃんと待ち合わせしてタイ料理レストランのシーパパイへ。どうするかメールで連絡しているときに、
「チャーハンがすごくおいしいと言っていた、クイーンズのタイ料理がいいな」
と来た。Nちゃんの心に刻まれるほどおいしいと連呼していたのかなぁ。でも私もとっても行きたかったので、速攻シーパパイに決まった。

あっさり、茹で鶏のせご飯	チャーハンは塩辛風味

今日頼んだのは、最初に来たときに食べたアペタイザーの揚げクレソンサラダ、おいしいと連呼しただろうチャーハン、それから前から食べたいと思っていた茹で鶏のせご飯。アペタイザーとチャーハンは、以前タイ人が選んだだけあって、Nちゃんもおいしいって。それから茹で鶏のせご飯は、添えられていたしょうがのみじん切り入り醤油をかけながら食べた。さっぱりとしたおいしさね。かなり量が多かったので、ほんの少しずつ残ってしまった。デザートは入らないので、二人とも気に入ったものをお持ち帰り。Nちゃんはタプティム・クロープ、私のはタイ語だけだったので読めないけど、黄緑、黄色、白の直径7〜8mmのもち米で作った団子が、ココナツミルク＋コンデンスミルク＋砂糖と思われるスープに入っているもの。

レシピはこちら
茹で鶏のせご飯
タプティム・クロープ

ご飯の後は図書館へ移動。NちゃんにPCを教えたり、メンテをするつもりだったんだけど、NちゃんのPCはそのままではブロードバンドに接続できなかった。私もその場でやり方が分からなかったため、ディスククリーンアップ、スキャンディスク、デフラグ、Officeのインストール程度しかできなかった。残念！

家に帰ってそろそろ洗濯へでも行こうかなって思っていたら、Aがいつもよりも1時間も早く帰ってきた。せっかく早く帰ってきたんだからSam'sへ行こうと。久しぶりにSam'sの麻婆豆腐が食べたいんだって。チャイニーズの麻婆豆腐は日本人が作るものとはちょっと違っていて、それはそれでとても好きなのね。洗濯物を乾燥機に入れるころにAが洗濯屋さんへやってきた。

今日頼んだものは、Aは麻婆豆腐(これを食べに来たんだもんね)、私は豚肉が食べたかったので、上海風スペアリブという、ちょっとデンジャーなものを頼んでみた。昨日台湾風ポークチョップを頼んで失敗したばかりなのにねー。アペタイザーには春巻を。カメラは持っていかなかったので、写真が無いのは残念ね。

上海風スペアリブは、八角の香りが漂う、中華風ビーフシチューとチャーシューの味を合わせたようなものだった。漂うってよりも、かなりにおいがきついかな。ソースがたっぷりかかっていたけど、無いほうが断然おいしい。軟骨はまだ少し硬かったけど噛み砕ける感じ。肉の下に1把分あるんじゃないかという、茹でたほうれん草が敷かれていた。結構おいしいんだけど、今までどのチャイニーズレストランでも見たことが無いくらいの量。さすがに食べきることはできなかった。持ち帰りにしてもらったんだけど、
「肉だけ持ち帰りね。ソースは要らないよ」
とお願いしたのは言うまでも無い。ご馳走様でした。

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