よもぎ生麩をお汁粉に入れてみた

よもぎの香りがプ〜ンとした生麩 でも食べたのは生麩だけなのがガッカリ

昼:
ひじきとちくわ煮
鯖の水煮にたまねぎのみじん切りがけ
豆腐、わかめ、たまねぎの味噌汁
玄米ご飯
華古茶

おやつ:
よもぎ生麩のお汁粉風

夜:
湯葉と鯖の豆板醤味噌炒め
豆腐とわかめの味噌汁
玄米ご飯
華古茶
ヨーグルトにラズベリージャム

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ニューヨークの天気は曇り、35°F(1.7°C)/39°F(3.9°C)。東京の天気は曇り時々晴れ、33°F(0.6°C)/48°F(8.9°C)。

明け方死ぬほど咳が出た。呼吸をしただけで咳き込んでしまうほど。肺炎になったのかと思い恐ろしくなった。

今日も昼も夜もAが準備してくれた。ひじきはさっと戻して適当に切ったちくわとともに煮付け。鯖は水煮缶の上にみじん切りのたまねぎをのせて醤油で。味噌汁は豆腐とたまねぎだったんだけど、わかめもパラパラと振りいれたもの。玄米ご飯は初めて土鍋で炊いてみたけど、ふっくら感とか美味しさは圧力鍋よりもいいかなぁって感じ。モチモチ感は圧力鍋なんだけどね。よく水につけたのも良かったのかなと思う。

おやつにお汁粉を。冷凍してあったあずき煮を解凍してから再度お汁粉に合わせて調味したんだけど、どうも冷凍臭がするというか、すごくまずくなっていたので、写真には撮ったけど食べられず。うっすらあんこが付いたモチモチの生麩だけを食べた。よもぎ麩は香りが良くてとっても美味しかった。美味しかっただけにあんこのまずさが際立ってしまったというか。近いうちにあんこ煮ようっと。

夜は湯葉を戻して炒め物にしようと思っていた。お昼に食べ切れなかった鯖の水煮があったので一緒に入れてみた。味付けは豆板醤とか味噌で、なんとなく麻婆豆腐のような感じというか。ピリッと辛くて美味しかった。

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