はまりもの〜

前回、はまっていると書いた《茶碗蒸し》、《上海焼きそば》、《麦ご飯》。

《茶わん蒸し》は頻度は減ったけど、まだまだ作ってる。
具は鶏そぼろ(甘辛の醤油味か味噌味)、塩味のじゃがいも、あおさ、豆腐なんかを適当に。

《上海焼きそば弁当》は時々作ってる。
オイスターソース最強！
でも飽きないように、時々ソース味も入れたりして。

《麦ご飯》は前回書いた後すぐに胃痛を起こしてしまい、ほとんど食べてない。
玄米と同じように、ずっと食べてるとダメみたい。
残念。

今、はまっているか、もはや定番になっている食べ物は
≪そば茶≫、≪ひたし豆≫、≪きのこ炒め≫かな。

≪そば茶≫は朝やかんで1.2L沸かして、それを1日で飲んでる。
時々韃靼そば茶を入れてたんだけど、今度は韃靼そば茶だけにしようと計画中。
そば茶上昇に伴い、緑茶減少。

≪ひたし豆≫は前から好きだったけど、青大豆をたくさん買ったので定番に。
時々黒大豆でも作ったりしてる。
ポリポリとした食感がたまらなくて、無くなるとついつい作ってしまう。
1回乾燥青大豆200g程でどんぶりいっぱい。

≪きのこ炒め≫はまいたけ×1、ぶなしめじ×1、えのきだけ×2を強火で焼いて、いろいろ味付け。
クレイジーソルト、塩麹、レモン塩、シークヮーサー塩、味噌、柚子こしょう、創味シャンタン、コンソメ、カレーなどいろいろ。
今週作ったのは、≪この味≫＋みりん。
そういえば≪この味≫も何年もはまっているな〜。

食べ物じゃないけど、最近ウクレレ始めたよ。
ギターよりも軽くて、ネックが細いから押さえるのが楽。
でもウクレレ始めたことで、またギター弾きたいとも思ってる。

ではまた

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