2003年 3月 19日(水)

ヤリイカ

ハイライトは５点掛け！
後が続かず・・・(#/__)/ﾄﾞﾃ
後半盛り返して何とかバケツでそうめんに！w(ﾟoﾟ)wﾜｵ!!
小鉢じゃないよドンブリでも溢れちゃう
そうバケツでヤリイカ素麺を食える位のおかず！(￣皿￣)うしししし♪
今日は小型ヤリが少なく２割
中・大主体にクーラー１杯
36-41ハイ(^-^)/でした
乗り合い１人ヽ(^｡^)ノｱﾚｱﾚｰ?計算が合わない！(￣m￣* )ムフッ♪私もおかず釣！３６杯！釣師は今日は４１ハイ(^-^)/頑張った(ﾟ_ﾟ)(｡_｡)(ﾟ_ﾟ)(｡_｡) ｳﾝｳﾝ今日は私の負け(>_<)尸　まいった！
普通なら船長の２倍３倍は釣らなきゃ(^_-)ﾈｯ負け惜しみ・・・
置き竿釣法！まねされたいじいじ( ..)( __)いじいじ真面目にしゃくればもっと釣れるが
やっぱ疲れる腕が(><)ｲﾃｯ!腰が(><)ｲﾃｯ!
海上ナギ！ヤリイカ好調
連休は余裕有り！早めにTELを！
１２人限定出船ですゆったり出来ますよ！

＞って携帯ＨＰとメルマガに書きましたＰＣから追伸です

先日・・・２人で釣師が１９杯・・・私が２４杯の時の釣師！
今日も２人・・・で！私が３６杯・・・釣師は４１杯頑張った
置き竿・・・船長は忙しいので置き竿で釣ってますが
釣師・・・はもっとしゃくらなきゃ！(^^ゞ置き竿釣法・・・(^^ゞ覚えられたかも？
まっ・・・普通なら船長の２倍３倍は釣れるはずですがね！

ヤリイカ・・・型がだいぶ良くなったね！ジャンボ５０CM級がまじって
竿先・・・見てるだけでグィ～ングィ～ンって！スルメか？サバか？って位引っ張る！
今日は・・・水深も浅く１３０M釣やすい！

連休は・・・まだまだ余裕有り！早めにTEL下さい！
天気も・・・良さそうですね！イカも好調！(￣m￣* )ムフッ♪
１２人・・・限定ですゆっくりゆったりまったり出来ますよ!（⌒^⌒)ｂうふっ
ヤリイカの食べ方は？？？何でも美味いじゃん！

違いがわかるオトナのこっくりイカのワタ味噌煮　　by Hyo
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冬はイカの季節！新鮮なイカはワタまで使うのがよろしい。ということでオトナな味に仕上がって何となく料理が上手くなった気分を味わえるワタ味噌煮をどどーんとご紹介！

～材料( 2人分 ) ～

イカ（スルメ）
大きめのヤツ1パイ

大根
1/2本

味噌
ワタと同量程度（ゴルフボール位）?

酒
お玉1杯位

しょうゆ
適量

水
300cc（カップ1.5）

～つくりかた～
【1】イカはワタと軟骨を取り出し中をよく洗って1.5cm幅位の輪切りに、大根は皮を剥き大きめの乱切りにする。

【2】ボールにワタを絞り出す。ワタについた墨袋をやぶるとマズーなので気をつける。ワタと同量くらいの味噌を加え、小さい泡立て器でよーく混ぜ、そこに酒を少しずつ加え溶きのばす。それを水でさらにのばし、煮汁を作る。

【3】鍋にイカ・大根・煮汁2/3量を入れ強火にかける。煮立ったら火を弱め、落とし蓋（ウチは油濾し紙で代用）をして大根が煮えるまで煮る。

【4】残りの煮汁を加え5分位煮る。しょうゆを加えて味を調え、更にこっくりするまで煮て出来上がり！

～メモ（参考文献、コツ）～
最近はスーパーのイカも新鮮なので、ウチではスーパーイカを使ってます。もちろん新鮮なほど臭みはないですぞよ。色が黒いの程、新鮮のようざます。
http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=79444 レシピにGO!写真も載ってるよ！美味しそうだ！(^^ゞ

写真・・・昨日の浅草のノンちゃんです

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