2003年 4月 24日(木)

新ビタミン


(写真:立石海岸のタローちゃんとビビ、富士山が見えます)

55年ぶりに14個めの新しいビタミンが見つかったそうだ。その名は「ピロロキノリンキノン(PQQ)」

納豆、パセリ、ピーマンなどに含まれているそうで、マウスの実験では欠乏すると毛並みが劣化したり親がきちんと子育てをしない行動異常が見られるそうだ。

食べ物に含まれている栄養素などはまだまだ完全解明なんてされていないいい証拠だ。ドライのドッグフードなんて完全栄養食なんて言っているけれど、このビタミン、含まれているの?

やはり食べ物はまんべんなくいろいろな素材からとるのが一番。いろいろ食べていれば未発見の栄養素だって自然にとれるのだ。だから手作りはやめられないのよねえ。