コアントローって、お菓子を作る人には
当たり前なリキュールだそうですね。
今日初めて買いました。

ケーキのスポンジを買ってきたんだけど、
生クリームを塗る前に、シロップを塗れ、と。
それを作るに当たってコアントロー用意しろ、と。

そんなもん見たことない！
と思って駅スーパーで見たら普通に売ってました。
酒だからか、洋酒だからか、なかなかいいお値段。
数百円で買えると思ってた…。
ま、量も結構入ってるし。

これ、オレンジみたいな爽やかな香りがしました。
何だか普通に美味しそうな。
砂糖とお水のシロップにコレを加えたら、アラ！プロの味！(?)

紅茶に入れても美味しそうだわ。
もちろんフレーバーティ以外よ。

それより、生クリームを泡立てるのが大変でした。
そんな、泡だて器なんてないもの。
手で20分位延々チャカチャカ混ぜてました。
腕の力が強いのは職業柄かしら。

スポンジに塗るのもうまくいきませんね。
ケーキ作る人ってすごいわ。
材料費、手間費、技術料を考えたら
パティシエとかが作るケーキの値段にも納得です。

そんなわけで後で作ったケーキ食べます。
作ったというか、塗って挟んだだけケーキ。


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