2003年 8月 9日(土)

だし

夏の定番、山形の夏の郷土料理の「だし」

数年前より、商品化もされているけれど
わたしは何たって
　夏野菜（なす・きゅうり・みょうが・小ネギ・青ジソなど）を
　みじん切りにして
お醤油をかけただけの素朴な物を
炊きたてのごはんにかけて食べるのが好きです。

何年か前ダニエル・カールが
　はなまるマーケットのおめざで紹介して
　大評判を呼んだらしいです。
　（その年のランキング１位だったとか？？？）

だまされたと思って、作ってみてください。
　冷や奴にかけても、美味しいそうです。

雨が強くなって来ました。
　今以上の被害が出ませんように。。。

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