●わが家の冷蔵庫は、今は特に製氷室がフル稼働。ほとんどの氷は、暑がりの私が使います。時々、アイスクリームも買って冷凍室に入れておくのですが、ある時、気が付きました。氷は凍っているのですが、アイスクリームは、溶けかかるように柔らかいのです。変だなと思いましたが、氷とアイスクリームの凍る温度が違うのですね。水は、０度で氷になりますが、アイスクリームは、なんとマイナス１２度だそうで、普通冷凍室は、マイナス５度位に設定していますから、氷はカチンカチンですが、アイスクリームは、フニャフニャとなるのです。アイスクリームの管理も大変ななんだ。